本機(jī)由兩組活化輪及兩組嫩化刀組成。肉塊經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)嫩化刀深層切割,肉纖維變得疏松柔軟,肉塊的表面積加大幾倍,且不破壞肉塊大小,大大提高了腌制效率,縮短了腌制時間,提高肉制品的出品率,改善肉的結(jié)構(gòu),是生產(chǎn)肉制品的理想設(shè)備。
(嫩化機(jī)內(nèi)部細(xì)節(jié)圖)
技術(shù)參數(shù):
1、電機(jī)功率:750W
2、刀軸轉(zhuǎn)速:51r/min
3、生產(chǎn)能力:1t/h
4、外形尺寸:960×775×1350
5、電壓:AC380V
地址:石家莊市東開發(fā)區(qū)海河道22號
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