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工作原理是破碎后的果肉、汁、皮通過(guò)進(jìn)料斗進(jìn)入雙螺旋榨汁機(jī)，由于螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減少，當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時(shí)，因螺旋腔體積縮小，形成對(duì)物料的壓榨。螺旋主軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去，為逆時(shí)針?lè)较?。原料加入進(jìn)料斗中，在螺旋的推進(jìn)下受壓，其壓榨的汁液通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而廢料則通過(guò)螺旋及調(diào)壓的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭沿軸向的移動(dòng)并直接受液壓系統(tǒng)控制。

調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力，即調(diào)整排渣的阻力，即可改變出汁率，但如果液壓系統(tǒng)壓力過(guò)大，在強(qiáng)力擠壓下，部分渣的顆粒會(huì)和汁一起通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)被擠出，盡管出汁增加，但汁的質(zhì)量相對(duì)下降，液壓系統(tǒng)壓力的大小應(yīng)視用戶具體工藝要求而定。從而達(dá)到汁與渣自動(dòng)分離的目的。

注意事項(xiàng)：
投入物料時(shí)，勿入雜物、石料以免損篩板

清洗說(shuō)明：

1、蔬菜蘋(píng)果汁

原料：卷心菜200克、蘋(píng)果2個(gè)、芹菜1棵。
制作：將卷心菜、芹菜梗洗凈切碎，蘋(píng)果切塊，然后一起放入榨汁機(jī)中榨汁。
功效：減肥、利膽、提神、養(yǎng)顏。

2、黃瓜獼猴桃汁
原料：黃瓜200克、獼猴桃50克、涼開(kāi)水200毫升、蜂蜜兩小匙。
做法：黃瓜洗凈去籽，留皮切成小塊，獼猴桃去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢瑁钩黾尤敕涿塾诓颓耙恍r(shí)飲用。
功能：黃瓜性甘涼，能入脾胃經(jīng)，能清熱解毒，利水。而獼猴桃性甘酸寒，能入腎和胃經(jīng)，功能解熱止渴。其他富含維生素的水果蔬菜也可以使用，如西紅柿、柚子等。

3、葡萄檸檬汁
材料：葡萄150克；檸檬1個(gè)；蜂蜜適量。
做法：將葡萄洗凈；檸檬連皮對(duì)切為四份；將葡萄、檸檬放入榨汁機(jī)內(nèi)壓榨成汁；倒進(jìn)杯中加入蜂蜜拌勻即成。
功效：令肌膚嫩滑、面色紅潤(rùn)

4、菠菜柳橙汁
材料：菠菜30ｇ～70ｇ、高麗菜80ｇ～100ｇ、柳橙(帶皮)30ｇ～40ｇ、胡蘿卜與蘋(píng)果各150ｇ～200ｇ、菠菜和高麗菜。
做法：菠菜和高麗菜要先切碎才容易打成汁。
功效：菠菜富含維他命Ｂ１，可改善惡性貧血等，對(duì)氣喘、蕁痲疹也有效。

5、蘋(píng)果蘿卜汁
原料：蘋(píng)果1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、牛奶150克、蜂蜜少許。
制作：將胡蘿卜、蘋(píng)果洗凈，蘋(píng)果去皮去核，然后切成小塊放入榨汁機(jī)榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌勻即可。
功效：富含維生素A、C及果膠，是老少皆宜的夏日飲品。