1:水平存放葡萄酒瓶,是科學(xué)的存放方法之一,在其四周還要放 一些包裝物品,這樣軟木塞可充分保持濕潤(rùn)、膨脹,使葡萄酒完全 隔絕空氣。不要將酒瓶垂直放置,這樣,軟木塞會(huì)慢慢變干而縮小, 使葡萄酒接觸空氣,從而使葡萄酒氧化變質(zhì)。
2:濕度一般認(rèn)為在60~70%是比較合適的,濕度太低,軟布塞會(huì)變得 干燥,影響密封效果,讓更多的空氣與酒接觸,加速酒的氧化, 導(dǎo)致酒變質(zhì)。即使酒沒(méi)有變質(zhì),干燥的軟木塞在開瓶的時(shí)候很 容易斷裂甚至碎掉,那時(shí)就免不了有很多木屑掉到酒里, 這可是有點(diǎn)令人討厭的事情。