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品種
春筍
品牌
七姐妹
重量
11（kg）
膳食纖維含量
45（%）
蛋白質(zhì)含量
4（%）
脂肪含量
0.25（%）
產(chǎn)品產(chǎn)地
臨安天目山
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臨安市七姐妹辣味食品廠創(chuàng)建于1988年，是一家農(nóng)產(chǎn)品加工為主的民營企業(yè)。企業(yè)占地5600m2，現(xiàn)有廠房4200m2，固定資產(chǎn)500萬元。5條辣椒、竹筍、炒貨生產(chǎn)線。生產(chǎn)工人28人。年收購本地辣椒120余萬斤，鮮筍100余萬斤。年生產(chǎn)炒貨80余萬斤。產(chǎn)品暢銷安徽、江蘇、上海各大城市和全國大部分地區(qū)，為廣大消費(fèi)者所鐘愛。本廠自2001年開始與杭州市西湖神谷釀造有限公司合作（該公司為中日合資企業(yè)），我廠每年為該企業(yè)提供腌制“七姐妹”朝天椒70000余斤，黃豆醬400余噸，出口到日本。2012年開始進(jìn)入炒貨行業(yè)，并與姚太太、歐味多以及天貓、京東等多家單位及個人合作。2013年起與百年老字號“功德林”就竹筍系列產(chǎn)品成功開展合作。
竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應(yīng)性強(qiáng)，分布極廣。全世界共計有30個屬550種，盛產(chǎn)于熱帶、亞熱帶和溫帶地區(qū)。中國是世界上產(chǎn)竹多的之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，以珠江流域和長江流域多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數(shù)矮小竹類生長。
竹筍是我國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經(jīng)》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。
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