1、油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等,一般用量為0.2%左右。但用丙二醇作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等,一般用量為0.05-0.1%。
2、水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等,一般用量為0.07-0.15%。
3、乳化香精適用于汽水、飲料等,一般用量為0.1%左右;混濁劑用量為0.08-0.12%。
4、漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用,也可直接用于汽水、飲料,一般用量為0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%)。
5、椰子粉末適用于餅干,其它肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)、家禽燈粉末適用于餅干,其它肉燈、蔬菜類(lèi)、家禽燈粉末適用于膨化食品、方便食品和湯料,一般用量為0.3-1%。
6、酒用香精用量一般為0.04-0.1%,茶葉用香精,用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰,飼料香精(用于添加劑)(5%-10%)?!∠憔怯扇斯ず铣傻哪7滤吞烊幌懔蠚馕兜臐饪s芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品,化妝品和卷煙等。 人類(lèi)所合成的種香精是香蘭素,它是由德國(guó)的M