鐵鍋 | 400雙耳 | 直徑400雙耳/深度120mm/重量1.8KG | 150元/個(gè) (不包郵) |
鐵鍋 | 450雙耳 | 直徑450雙耳手柄/深度155mm/重量2.4KG | 180元/個(gè) (不包郵) |
鐵鍋 | 500雙耳 | 直徑500雙耳手柄/深度160mm/重量3KG | 200元/個(gè) (不包郵) |
新鍋在用之前么處理?
方法一: 新鐵鍋使用前先將鍋燒熱,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗干凈就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道并鐵鍋以后不生銹。
方法二: 首先買(mǎi)一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把鐵鍋燒熱,再把肥肉放進(jìn)鍋里。 一直保持小火,不斷用肥肉在鍋內(nèi)涂抹。直到肥肉變黑。再把鍋洗凈。這種傳統(tǒng)的方法叫“出鍋”。
方法三: 新鐵鍋使用前中國(guó)傳統(tǒng)的做法是在鍋里加上鹽,將鹽炒成黃色,然后在鍋內(nèi)加水和油并煮開(kāi)。這主要的作用是除去鐵鍋的怪異味道并讓鐵鍋以后難得生銹。
方法四: 為防新鍋里面生銹,可用黃砂或煤灰加草團(tuán)帶水擦,將鍋表面的灰白色物質(zhì)除去,然后將鍋燒熱,放入食油一直燒到油冒煙,再用此油擦遍鍋面,停火后用清水洗凈。