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全自動(dòng)榨油機(jī)的特點(diǎn):
1、低溫壓榨油色澤淺,營養(yǎng)豐富,經(jīng)沉淀過濾可得油品,節(jié)省精煉費(fèi)用,降低煉耗。
2、低溫壓榨餅的蛋白破壞程度小,有利于油料蛋白的充分利用。
3、入榨溫度低(常溫10℃~50℃)。
4、壓榨過程中油料未與任何溶劑、酸、堿、漂土、化學(xué)添加劑接觸,加工出的油脂和餅粕營養(yǎng)成分及微量元素?fù)p失小,餅粕蛋白含量高。
5、出油率高--與老式設(shè)備相比,正常出油率可高出2至3個(gè)百分點(diǎn),每加工百斤花生米平均可多出3-6斤,全年經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
6、節(jié)能--同等產(chǎn)量降低電功率40%,以平均每小時(shí)節(jié)約6度電計(jì)算,日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費(fèi)。
7、省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動(dòng)力60%,1至2人便可組織生產(chǎn),日可節(jié)省勞動(dòng)成效約40元。
8、用途廣--一機(jī)多用,可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級(jí)壓榨,一次榨凈。
9、油質(zhì)--真空過濾殘?jiān)U嫌唾|(zhì)凈,符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。
10、占地小--油坊需10-20平方米便能滿足使用。全自動(dòng)榨油機(jī)對(duì)各種油料的壓榨方法:
1、芝麻:入榨前將籽炒至淡灰色,有爆裂現(xiàn)象,用手捏籽有油液流出,炒籽時(shí)用大火猛炒,溫度120-150度,餅厚O.7-1.5毫米,炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣,餅為長(zhǎng)條形狀,一遍榨干。
2、菜籽:因?yàn)槟媳痹纤莶灰?,炒前?-6%,南方不不加(根據(jù)原料本身水份而定),先用大火猛炒到菜籽燙手,開始有爆裂響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽開片呈棕紅色,炒籽過程中,不得加水,入榨時(shí)菜籽溫度120-130度,水份約1-1.5%炒籽合適,可從流油出餅的狀態(tài)觀察。炒籽合適,出餅流油順暢,油中基本無渣。餅厚l-1.5毫米,呈小片狀,棕紅色。
3、花生仁:炒籽前將花生仁浸濕一遍,炒籽過程中還應(yīng)適量加入水份,使仁保持良好的柔軟性和充足的水分,將仁炒到八成熟,用手捏仁達(dá)到仁、皮分離,仁破裂成兩瓣即可入榨,餅厚O.7mm,餅呈長(zhǎng)條皺紋狀。出油順暢。
4、棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120一130度,餅厚1-1.5mm (南方、北方的含水分不一,適當(dāng)掌握水分)。
5、大豆:入榨前炒至爆裂可食,溫度120-130度,餅厚O.7mm。一遍榨干,但一遍榨干的餅料過焦,使其蛋白質(zhì)損失很大。一般采用兩遍榨干的工藝處理方法。將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度80-100