英國挑戰(zhàn)者challenger啤酒花顆粒 精釀自釀啤酒原料
原產(chǎn)地:英國
特點:苦香兼優(yōu)
挑戰(zhàn)者是一款風(fēng)靡英國的酒花,他是WYE大學(xué)實用北釀酒花和一款 1961 年培育的德國酒花雜交培育的。這是一款苦香兼優(yōu)酒花,阿爾法酸一般在 6.6-8.5%,該花于1968年發(fā)布,有著良好的香氣和抗病性。 這款酒花適用范圍廣泛,苦香兼優(yōu),同時又可以用來干投。他有著平滑柔和的風(fēng)味,夾雜著松柏,綠茶,柑 橘,香料的香味。從而可以釀造很多風(fēng)格不同的啤酒。
特點:松柏,綠茶,柑橘,香料的香味。
使用:可作為苦花和香花隨鍋熬煮,也適合干投使用。
適合釀制:英式艾爾,波特,世濤,英式苦啤,棕艾,Barley Wine。
α-酸含量:6.5-8.5%