本公司常年低價供應(yīng)各類新鮮野生菌包括：松茸菌、雞樅菌、牛肝菌、黑虎掌菌、干巴菌等與云南各類野菜等等。承接：餐廳/酒店派送！大宗團購！常年廠家原產(chǎn)地批發(fā) 大批量走貨詳情請您咨詢在線客服

雞樅菌（學(xué)名：Collybia albuminosa）是云南野生菌之一，也是世界食用菌中的珍品之一。
肉厚肥碩，質(zhì)細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。

新鮮貨/野生雞樅菌

1、云南菌之韻菌業(yè)現(xiàn)售、閃電發(fā)貨（下單貨72小時內(nèi)發(fā)貨）。
2、規(guī)格：1000g 、真空包裝/泡沫箱/包裝。
3、配送公司：順豐快遞（偏遠地區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)除外）
4、儲存方式：陰涼通風(fēng)處儲存
速凍貨放入冰箱冷凍室儲存或者即食。
新鮮貨放入冰箱保鮮室儲存或者即食。

1.雞樅菌能健脾和胃，令人食欲大增。

2.雞樅菌內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。

3.雞樅菌的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。

4.常食雞樅菌還能提高機體免疫力，抵制癌細胞，降低血糖。

5.雞樅菌有養(yǎng)血潤燥功能，對于婦女也很適合。

中醫(yī)認(rèn)為雞縱性甘味寒，有健脾益氣，開胃提神，止痛消腫之功效，是治療痔瘡的極理想食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，雞縱除對痔瘡有外，還能預(yù)防腸癌、降低血壓、增強人體免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水腫不適的理想佳品，同時也是美食家們所需要的集香鮮、脆嫩、滑爽于一體的美食佳品和保健品。

冬瓜燒雞樅菌

材料：雞樅菌300克，冬瓜100克，樹椒、蔥姜片各少許。調(diào)料精鹽1小匙，蘑菇精1／3小匙，蔬菜高湯，胡椒粉少許，水淀粉、色拉油各適量。
做法：雞樅菌用清水脫去鹽分；冬瓜用波浪花刀切成條狀。鍋入色拉油燒熱，放樹椒，蔥姜片炒香，加入原料翻炒，倒入蔬菜高湯，加精鹽、胡椒粉、蘑菇精燒至入味，水淀粉勾芡，收汁即可。材料替換：原料可以用白蘿卜替換冬瓜，稱為白玉蘿卜雞樅菌。口味變化：調(diào)味料中去掉胡椒粉、蘑菇精、加上紅油、菌油、雞汁，稱為紅油冬瓜燒雞樅。

雞樅丸扒白菜
材料：雞樅菌150克，絞肉100克，奶白菜2棵，川椒，碎芹各少許。調(diào)料醬油1大匙，砂糖1／2小匙，精鹽1小匙，米酒2小匙，淀粉適量，清湯1杯，花生油適量。
做法：把雞樅菌洗凈切成細粒狀；奶白菜切成條入熱水中汆燙，置于盤中備用。將絞肉放入容器內(nèi)加入樅菌、精鹽、米酒、淀粉、醬油混拌均勻，制成丸子炸熟。鍋入內(nèi)放花生油燒熱，用川椒熗鍋，下入調(diào)料，菌丸燒至入味，勾芡盛入盤中即可。材料替換:用菜膽替換白菜，稱為雞樅扒菜膽。口味變化:調(diào)料味中去掉醬油，增添OK汁，稱OK汁雞樅扒白菜。

雞樅菇紅燒鴨
材料：鴨子，姜，料酒，老抽，鹽，糖，八角1顆，陳皮1塊
做法:
1.鴨子洗干凈后去掉屁屁還有頭頸處的皮，一則很油，二則發(fā)現(xiàn)頸部淋巴較多懶得一一剔，所以干脆剝?nèi)ミ@段皮。2.一點油爆香姜后將剁好的鴨塊下去翻炒，要一直翻炒到水分都干了，皮里的油都開始往外滋的時候，再翻炒一下將油逼出后，入料酒再炒，再次燒干后，加水沒過所有材料，并加一顆八角,一塊陳皮,大火煮開。
3.開后用鍋鏟將上面的浮沫撇去，轉(zhuǎn)中火煮至一半水時，將上面的浮油都撇出裝在小碗里就是鴨油，可以拿來煮面、滾湯用。加老抽、鹽繼續(xù)煮，煮至剩三分之一湯時，加糖，再大火略收收汁要留些湯汁拌啥都好，關(guān)火，超級下飯又香的紅燒鴨子就出鍋啦。

本公司依靠嚴(yán)格的質(zhì)量管理，堅持誠信經(jīng)營和可持續(xù)發(fā)展的原則，以滿足客戶和消費者需求為己任，互利合作，開發(fā)云南野生菌事業(yè)，共謀發(fā)展，把云南野生菌及地方特產(chǎn)帶出云南,把云南特色商品送到更多有需求的顧客手中。

經(jīng)營理念：秉承——薄利多銷，保質(zhì)保量，共謀發(fā)展
企業(yè)目標(biāo)：開發(fā)云南野生菌及更多云南地方特產(chǎn)，把云南特色商品送到有更多有需求的顧客手中。
發(fā)展理念:誠信待客，以較的野生菌 的價格 捷的運送到每個顧客手中。讓更多的朋友享受到云南特有野生菌美食，給您帶來健康和快樂?。?/strong>