用法用量:
本品用溫?zé)崴芙?,與干粉,面團(tuán)充分混合即可。本品推薦用量為千分之八至千分之十(以干粉計(jì)),較大用量不得超過(guò)20克/千克(以干粉計(jì))
用途:廣泛適用于粉絲粉條米線,方便面掛面,薯類淀粉制
品,豆制品,速凍米面制品的品質(zhì)改良,也適用于扯面.
面皮.釀面.水餃皮等食品的品質(zhì)改良。
銷售品牌:瑞祥
產(chǎn)品名稱:粉條增筋劑
凈含量:1kg/袋
保質(zhì)期:1.5年
日期不斷更新中
使用效果
本品能有效提高各類淀粉制品和豆制品的筋度和韌性,復(fù)水時(shí)間長(zhǎng),不易斷條,不混湯,提品的成品率,令生產(chǎn)制作的食品口感筋道爽滑,富有彈性有咬勁,耐煮,耐泡,耐凍,不易破裂,風(fēng)味。