凱豐恒業(yè)烤全牛周身為不銹鋼制造,采用電加熱,烤爐轉軸為360度全方位旋轉,前方帶有透明耐火玻璃,使烤肉師可隨時觀察烤肉的情況,更好的掌握火候,并且烤爐下方帶有趨向引導輪,移動方便,可放到任何場所進行烹飪,讓客人可以觀察烹飪全過程。
烤全牛爐采用天然氣加熱,采用立式操作方式,燒烤釬子橫向放入,占地小,內部為不銹鋼加保溫棉夾層保溫結構,外觀不銹鋼板裝飾,豪華亮麗,充分體現人性化的設計。史密力維烤全牛爐不需要砌耐火磚,下面安裝移動式腳輪,可以隨時移動到其他地方。天然氣火立式放置,避免油滴落到火上產生更多的油煙,其衛(wèi)生的設計及燒烤師在操作間的透明操作能使顧客放心食用各類燒烤食品。
烤全牛爐獨立可調的四組進氣閥門機構便于燒烤師隨時調解天然氣火溫度,油直接落入水槽,有排污管將廢油排空,上排風機構使操作人員的工作環(huán)境溫度大大改善。