新型食品膨化機
該機以體積小、重量輕、結構精巧、操作技術簡單和可觀的經濟效益,贏得了廣大用戶的青睞。小型膨化機是以大米、玉米渣子為原料,并可添加各種調料,利用自身發(fā)熱能將原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。啟用動力后加入原料就可生產出空心棒形、花生形的膨化果,果實香酥甜脆,老小皆宜。同時膨化出的玉米花型可制作。隨機配有模具頭和機器使用操作說明書。
膨化果加工原料:大米、玉米(玉米要粉碎成大米那樣放進去)
配用動力:4-5.5千瓦 (四級電機) 或6-8馬力柴油機(不帶電機和皮帶)
電壓:380伏
皮帶:B 型三角帶兩條
每小時產量:12-18公斤
機轉速:500-600轉/分
操作方法
1.擰緊機頭螺母和皮帶盤的后螺母,皮帶要拉緊。
2.開機應空轉正常,方可小量慢慢加入濕米(就是在半兩米中加入少量的水,以剛好將米拌濕為準),待膨化物正常出來,馬上連續(xù)加入少量干米,由于開始溫度低、負荷重,開始加工時,柴油機油門一定要開大一些,并且加米要慢,待膨化果出來成型后,逐步加快進米量,進米量以動力拖得動為原則。
如發(fā)現處有大米往上翻,那是因為剛開始機器還未升高至正常溫度,放米過多,出口來不及出料,造成大米往回翻。此時停止放米,待翻上來的米下去后再放,一定要連續(xù)加工,5分鐘后,溫度升高。
3.加工時,如發(fā)現處有大米或膨化物成團結塊往回翻,并且冒出焦煙味的水蒸汽,那是因為放米過少,溫度急劇上升引起的,用小木棒去掉往回翻的物料,并加快進米量,如阻塞嚴重,無法下料,可關機重新拆下,清洗后再重新開機。
4.加工結束后,讓機器空轉15-30秒,待里面的殘留米物燒黃,再關閉動力,卸下機頭螺母、螺桿、螺套和八孔芯子,清除米物至清潔干凈,以備下次開機。
5.膨化果出來硬性干脆,是米種類和潮濕關系,應控制小點進米或更換干燥的大米,或調換螺套。
6.注意事項:螺套大端面和機頭螺母的內平面(放進機內后)是相貼合的,這兩處平面千萬不可亂敲要保護好,萬一不小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平,要必須使它保持平整,否則,兩平面會貼不平,大米粉就會往兩平面中間的縫隙里鉆,鉆進機頭螺母和前身筒的螺紋內造成拆卸困難,損壞螺紋。
7.加工花生形,梅花形,餅干形膨化果時,要使用自動切粒裝置。開機前先檢查一下機頭螺母前面的飛刀,轉動位置要剛好輕輕锝貼住機頭螺母中芯子的平面上,或離芯子的平面0.1毫米,千萬不可很緊的貼在芯子的平面上,以免摩擦力太大造成飛刀損壞,飛刀的;螺母要擰緊,開始加工后,手等其它東西不近飛刀。
8.加工空心棒形,細心實條形時,不需要自動裝置,這時需將飛刀拆下或將皮帶盤旁邊的大齒輪拿掉。
9.加工空心棒形,在機頭螺母內放八孔芯子,加工實芯細條形和花生形在機頭螺母內放一孔芯子,加工梅花形在機頭螺母內放四孔芯子,加工餅干形,放一字形芯子,芯子在機頭螺母內要敲到底部,否則,沒敲到底,芯子平面與螺桿平面相抵觸,造成機器轉不動,一開機,螺桿和芯子就咬死損壞,在加工麻花形時,將大齒輪拿掉,換上偏心輪,擺動架上的長軸,伸入偏心輪的鐵皮孔內,擰上螺母鎖緊,在機頭螺母內放入三孔芯子或七孔芯子,長軸前面放阻力圈,擰上螺母,再用手轉動皮帶盤,校正前面的阻力圈,阻力圈上下左右擺動位置以三孔芯子為中心,校正好后擰緊左右小螺帽,將阻力圈前面的菊花瓣用手捏圓,捏至直徑約2.5cm左右。由于開始溫度低,出來的三條膨化果不能扭在一起而是直的出來,一份半鐘后開始升溫,膨化果逐漸扭在一起,逐步加快進米量,如膨化果還不能扭在一起可用手把阻力圈捏小一點,或用手往膨化果出來的方向稍加阻力,阻力不可太大,否則會堵塞,進米量以動力拖得動為原則。