該機采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削,將各種蔬菜切成段或片,具有切面質(zhì)量好,切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點。該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、。
1主要結(jié)構(gòu):本機主要有機架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動部分等結(jié)構(gòu)組成。
2本機與蔬菜接觸的主要部件均采用不銹鋼制作,輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑制成,長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。
3工作原理
本機工作時,是將待切蔬菜置于輸送帶上,輸送帶勻速前進,將蔬菜輸
送至入料口,高速運轉(zhuǎn)的切刀將其切成段轉(zhuǎn)或片狀。
4傳動原理
本機傳動系統(tǒng)主要采用了皮帶傳動,渦輪傳動、齒輪傳動,鏈輪傳動等多種形式