鄭州冠耀機械設(shè)備有限公司
新型麻辣條機(辣條機,麻辣條機,麻辣食品機)主要原料以面粉為主,可添加少量豆類面,通過更換模具加工出不同形狀的麻辣條、片、排、塊、絲、肉味素牛筋塊、干、魚味的魚條、魚排及空心花管等產(chǎn)品,麻辣條機生產(chǎn)時可根據(jù)需要添拌辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,即得美味休閑食品,也可做主菜、主食和下酒佳肴。
麻辣食品機具有易操作、易管理、噪音極小,不易損、不易壞、堅固耐用、占地小、功能多的優(yōu)點。利用普通面粉生產(chǎn)麻辣味、五香味的麻辣條、片、排、塊、絲、牛肉味素牛筋塊、干、魚味的魚條、魚排及空心花管等十幾種麻辣休閑食品,可根據(jù)需要添拌辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料,即得美味休閑食品,也可做主菜、主食和下酒佳肴。小孩、成年人、老人、學生都是消費群體,城鄉(xiāng)、集市、飯店、商店批發(fā)零售均可,尤其是食品批發(fā)市場及學校附近的商店銷售量更大,既可包裝成袋裝食品賣,也可零散賣,麻辣食品,麻辣香味濃郁,咬勁十足,有燒烤麻辣味道,并可根據(jù)個人或本地市場的需求.
機械參數(shù)及價格:
型號 | 產(chǎn)量(kg/h) | 動力(KW) |
TYL-100 | 30-40 | 7.5 |
TYL-120 | 50-70 | 11 |
TYL-180 | 70-100 | 15 |
一、加工辣條
1、把辣條模板(或辣片模板)放進機頭螺母內(nèi),再把69孔內(nèi)粉板(內(nèi)孔有臺階的一面朝向辣條模板)放入螺母內(nèi),將機頭螺母旋在出料筒上,擰緊。
2、用一斤面粉兌0.5斤水攪拌均勻備用(剛開機時使用)麻辣條正常配比:每斤面粉兌0.25-0.3斤水。
3、啟動機器,將攪拌好的備用面粉放料斗,進行反復擠壓,待溫度上升至100-130度(粉料變軟變色成膨化狀時),再放入按正常配比的面粉,此時機器已升溫進入正常的工作狀態(tài),要連續(xù)不斷的均勻投料,掌握下料速度,辣條出來不熟時可慢些,過熟時可快些。
4、操作過程中用直徑大于5公分的硬木棒輔助進料。(嚴禁用手或金屬物品輔助進料)
二、產(chǎn)品出來正常后,可根據(jù)所需長短進行剪切包裝。
三、如辣條或糖酥果需著色,可在面粉拌水或拌糖時加入適量的食用色素。
以上是辣條機的大概資料,看后有不明白的事情,請來電謝謝合作愉快。
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