炸雞爐,炸鴨爐,京式鴨爐

炸雞爐,炸鴨爐,爆烤雞鴨爐,京式鴨爐,饞嘴鴨和京都爆烤鴨專用爐，根據(jù)西式炸鴨和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產工藝特點而，整體由不銹鋼材料、電子定時、自動控壓排氣。采用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩，色澤鮮明、香氣撲鼻，能保持食物的原有營養(yǎng)成份。除用于炸鴨外，還可以炸雞、雞腿、雞翅、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜和土豆等。適用于各飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個人經營。具有各項無污染、使用方便、效率高、經久耐用等特點。

該項目投資少，收益快!只要你有間 (6-10 平米 )店面就可開工,易學輕松，過程如下：購買原料鴨和各種調料 . 鴨子的清洗，浸泡.腌制，壓炸。銷售（每只利潤 5-8 元）該項目基本不需要特殊的條件,也不需要特別的學習，鴨子的腌制以及炸過程簡單。利潤核算；全國價格；一般每只售 15-18 元 , 用 2.8-3.0 市斤的鴨子.（市場價每市斤 2.6-3.2 元.腌制好 8-9 元一只）凈收入5-8元.每只鴨出 3 兩鴨油, 賣 2-3 元一斤,每天爆烤100只出 30 斤鴨油 ,賣80多元.18分鐘一爐（8只）,一天少的賣 50 只.多的賣幾百只 .壓炸時,香味隨風滿街飄香,令人垂涎欲滴,出爐后,香濃四溢,色澤之滿口生香。外酥肉嫩,不肥不膩,更具有獨特的滋補功能,的確是健康的營養(yǎng)美食.此項目很適合下崗職工和初上項目的朋友，是一個投資少,利潤高的好項目.

一，實物拍攝(同行請勿盜用，違者必究！)：

二，炸鴨爐性能特點：

1、炸鴨爐該機體積小、無污染、能源消耗低、使用方便、效率高、經久耐用等特點。
2、炸鴨爐整體采用不銹鋼材料、電子定時、自動控溫、自動控壓排氣，超壓保險。

3、炸鴨爐，分電熱/燃氣兩用型號。臺面設計導油槽，避免臺面油外流的缺點。

三，炸鴨爐性能優(yōu)勢：

炸鴨爐是上海普順機械電器制造有限公司一款精心設計而制造的實用型產品，炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產工藝特點而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作，自動電子定時，自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺面設計成油盤式結構，避免了臺面油外流的缺點，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。經該機壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，訥訥個保持食物的原有營養(yǎng)成分。

四，炸鴨爐使用范圍：

該機可壓力油炸鴨、雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有無污染，使用方便，效率高、經久而用等特點。

五，投資回報：

六，炸鴨爐操作方法：

1、把炸鴨爐前門打開，把隨機附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內水倒掉，放回原處。鍋內放入鋼藍，加入植物油約30kg。

2、按通炸鴨爐電源開關燈亮，把溫度選擇鈕設定到120℃，按通加溫燈亮，炸鴨爐鍋內開始加溫，溫度若達到所設定的溫度時，加溫開關指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。

3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉。

七，注意事項：

1、在使用燃氣炸鴨爐之前，必須加裝抽煙管，并將加裝的抽煙管引到室外。

2、炸鴨爐所用氣罐必須裝隨機配用的的家用減壓閥，且各接頭處不得泄漏氣體。

3、炸鴨爐氣罐周圍不準接觸熱源烤之，更不準存放危險品，以免爆炸。

4、在炸鴨爐操作過程中，操作人員不準遠離燃氣炸鴨爐，若發(fā)現(xiàn)爐內的的燃燒熄火，應立即關閉點開關，關閉氣源閥門，查明原因排除，吹盡爐內燃氣氣味后，再重新點火。

5、炸鴨爐使用時必須接好安全保護接地線。

6、在使用燃氣炸鴨爐的房間內，必須通風條件很好。

7、嚴禁漏氣及違章使用。

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