主要技術(shù)參數(shù)

【型 號】：DQ-30

【電 壓】：220V 50Hz
【功 率】：1.5KW
【標準容量】：50斤/鍋 （包括沙子哦?。?/span>
【溫度調(diào)節(jié)】:0--300度
【外形尺寸】 65×80 (直徑是65厘米)
【包 裝】：加厚紙箱（更安全）
廠家直銷糖炒栗子機/炒貨機/炒板栗機/立式燃氣板栗機/花生瓜子機 鍋體直徑68cm，大容量的板栗機，請親們不要拿一般的板栗機和我們做對比哦！

板栗店以現(xiàn)炒現(xiàn)賣為主，沒有庫存；如果您的店流動人口多，估計每天銷售100--200斤。黃金地段一個店一天銷售1000多斤。開店越多.賺錢就越多.
利潤估算：
生板栗價為;3.5元/斤;4.0元/斤;4.5元/斤;等.而熟板栗價為:7.0元/斤;8.元/斤;9/斤.利潤最低空間為;2.5元/斤;3.元/斤;3.5元/斤.以每天200斤----1000斤詁算.每月的純利潤在三萬元以上。

糖炒板栗的生產(chǎn)工藝流程：篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內(nèi)的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內(nèi)篩分，砂礫再放回鍋內(nèi)可多次重復使用。
以上介紹的是手工操作，機械操作與之類似。

炒栗子技術(shù)與配方

1、篩選：1選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）

2、 糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。

3、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。

4、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內(nèi)，鍋下加火使鍋內(nèi)砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內(nèi)，板栗與砂礫的比例為1：2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。

5、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1：60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

6、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內(nèi)皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。

炒栗子的營養(yǎng)價值

炒栗營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%，糖、淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，維生素A、B、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可

供人

體吸收和利用的養(yǎng)分高達98%，以十粒計算，熱量為204卡路里，脂肪含量則少于1克，是有殼類果實中脂肪含量最低的，普通用于食品加工，烹調(diào)宴席和副

食，炒栗生食，炒食皆宜，糖炒炒栗，拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴，糕點，罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間，炒栗多產(chǎn)于山坡地，國處稱之為“健康食品”，發(fā)球健胃補腎，延年益壽的上等果品。

炒栗全身是寶，可以加工制做栗干，栗婁，栗醬，栗漿，糕點，罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養(yǎng)豐富的糖果，炒栗樹材質(zhì)堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工，車船，家具等良好材料；枝葉，樹皮，刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源，炒栗各部分均可入藥，炒栗能分健脾益所，消除溫熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。

注意事項保養(yǎng)
1、使用機器前必須先檢查齒輪減速機是否已加油（潤滑油)，機器運轉(zhuǎn)1-2周后，減速箱必須更換新油，以后視作業(yè)時間長短6-12個月更新一次新油。
2、為了確保人員安全，試機前請檢查電源狀態(tài)，安裝安全接地裝置。
3、操作前應確保各接頭和閥門（開關(guān)）無任何泄漏，氣罐應遠離熱源，且不準在氣罐周圍放置危險品，以免發(fā)生爆炸。
4、機器使用中切勿用手或身體各部位接觸機器外殼，以免燙傷。
5、 清潔保養(yǎng)時應切斷電源，防止意外。
6、每天工作完畢，請清理鍋內(nèi)及機器外殼的污漬，提高使用壽命。
7、在清潔控制部位嚴禁用水直接沖洗，以防水分滲入，破壞機器性能。

炒貨機保養(yǎng)方法

1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，臺缺油應加機油。

2、每班停機時關(guān)掉空氣開關(guān)，如長期不用，在停機時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。

3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網(wǎng)即可。

4、長期不使用，重新使用時先開空機轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。

5、升溫時必須轉(zhuǎn)動機器，關(guān)閉電爐，機器還需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。

注：煤加熱的（每班停機后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開機前爐內(nèi)不得有火）。爐火熄滅或封爐后機器同樣需轉(zhuǎn)動5～8分鐘。

親，頁面價格為定金哦，小店全部的設備都是不包郵的價格喲 ，因設備體積相對較大 。 所以都是通過物流、貨運方式運輸。 貨物到達目的地時，物流會電話通知客戶去提貨，客戶提貨的時候運費直接付給物流公司，而且物流未收到運費，服務態(tài)度也會很好的。發(fā)快遞的話，與店家協(xié)商可以先付或則到付。除了支付寶的付款，也可辦理貨到付款，但是為了避免貨到，客戶不提貨，造成運費損失，所以要求客戶需先打30%定金，貨到再將余款付清。

①、 本產(chǎn)品均為大強機械廠家直銷產(chǎn)品。產(chǎn)品報價不包括運費、不含稅發(fā)票價格。

②、本產(chǎn)品屬于金屬材質(zhì)，產(chǎn)品體積、重量較大只能以物流運輸?shù)男问桨l(fā)貨?！爱a(chǎn)品報價不包括運費”運費是貨物到達當?shù)厥欣?、縣城時運費直接付給物流公司。

③、客戶購買產(chǎn)品，取貨時需憑收貨人本人身份證，拍前請確保提貨人有身份證，并且確保所留的提貨人姓名和身份證上的名字一致，否則一旦貨物發(fā)出去了，再來改名字物流公司要收取費用，改名字產(chǎn)生的費用買家自行承擔，切記切記??！

④、用戶收貨時，請您務必當著貨運公司工作人員的面簽收，在簽收前必須確認箱內(nèi)的產(chǎn)品無缺少，無損壞，這樣就可以簽收啦，否則就拒收，這樣我們才能幫您處理解決,一旦簽收則視為產(chǎn)品完好?。。∥覀円矡o法解決了，非常感謝！