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臭氧的用途及使用方法
臭氧技術(shù)的研究在我國雖然已有幾十年的歷史，但在工業(yè)領(lǐng)域（包括食品工業(yè)）的應(yīng)用范圍還很狹窄。從事臭氧技術(shù)推廣和臭氧設(shè)備生產(chǎn)的一些認(rèn)為，產(chǎn)生這種狀況的主要原因是很多企業(yè)對臭氧知識缺乏了解，甚至有人認(rèn)為臭氧有毒、會損害人體健康。
告訴記者，只要充分了解臭氧知識、正確使用臭氧技術(shù)，臭氧完全不會對人體產(chǎn)生負(fù)面作用，而且可以造福于食品工業(yè)和提高人們的生活質(zhì)量。
臭氧的特性及安全性
臭氧是目前可利用的強的氧化劑之一，具有殺菌、消毒、殺蟲、殺酶、凈化空氣和水質(zhì)、降解農(nóng)藥等功能，是一種、廣譜殺菌劑。臭氧可使細(xì)菌、真菌等菌體的蛋白質(zhì)外殼被氧化變性，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等有害微生物。臭氧對大腸桿菌、糞鏈球菌、金黃色葡萄球菌等有害微生物的殺滅率可達(dá)99％以上。臭氧還可以殺滅肝炎病毒、感冒病毒。臭氧在空氣中彌漫快速而均勻、消毒無死角。
臭氧的殺菌速度很快，它可迅速殺滅各種微生物。當(dāng)其濃度超過一定數(shù)值時，殺菌過程便可在瞬間完成。臭氧的殺菌功能源自于其自身擁有的強大的氧化能力。
由于臭氧在消毒過程中，經(jīng)過半小時之后，便可分解為氧氣，不會殘留任何有害物質(zhì)，所以，臭氧是一種安全、環(huán)保型消毒劑。
使用臭氧的安全事項
臭氧技術(shù)認(rèn)為，對于人類來說，任何一種殺菌劑都是一把雙刃劍：使用得當(dāng)，可以殺滅敵人；使用不當(dāng)，便會傷害人類自身。與殺菌功能相同的是，臭氧的毒性，也是源自于其極強的氧化能力。在濃度較高時（一般指1．5PPm），臭氧會對人的呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重的刺激作用，從而損害人體健康。
其實，只要正確使用臭氧，既可提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量，又可避免臭氧傷人事件的發(fā)生。
認(rèn)為，要安全使用臭氧，應(yīng)從以下幾方面加以注意：1．在用臭氧對車間進(jìn)行消毒時，工作人員應(yīng)離開車間、不與臭氧直接接觸。2．關(guān)閉臭氧發(fā)生器后，過40分鐘，工作人員再進(jìn)入車間內(nèi)，則不會發(fā)生臭氧傷人事件。因為，臭氧在釋放之后，在30分鐘后會自行分解為無毒無害的氧氣。3．在臭氧發(fā)生的過程中，一般采用高頻、高壓電源供電，所以，在有導(dǎo)電氣體或爆炸性介質(zhì)存在的環(huán)境中，不可以使用臭氧發(fā)生器。
事實上，正確使用臭氧，不僅不會對人體健康產(chǎn)生危害，相反，人體在呼吸0．1PPm以下濃度的臭氧時，對人體會有保健作用。有人把臭氧比做美酒，也說明了臭氧的雙重性。迄今為止，臭氧的應(yīng)用已有一百多年的歷史，但尚未發(fā)生一例因臭氧中毒而致人死亡的事件。
研究表明，臭氧濃度在0．02PPm時，嗅覺靈敏的人便可察覺，這個濃度被稱為感覺臨界值。當(dāng)臭氧濃度達(dá)0．15PPm時，一般人都能嗅出，這個濃度被稱為嗅覺臨界值，也是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)點。當(dāng)臭氧濃度達(dá)到1～10PPm時，被稱為刺激范圍。10PPm以上的臭氧濃度，則被稱為中毒閾值。
為了保障工作人員的安全，我國有關(guān)部門制定了“人在臭氧氣體環(huán)境下的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，規(guī)定：在濃度為0．15PPm的臭氧環(huán)境中，人員停留的時間不得超過8小時。
廣州百豐環(huán)?？萍加邢薰綛F-BG壁掛式臭氧發(fā)生器系列 | |||||
型號 | 尺寸(mm) | 功率(W) | 產(chǎn)量（g） | 臭氧濃度 | 消毒面積（立方） |
BF-BG-5g | 400
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