雞精、香料食品--------專用生產(chǎn)線 |
一、雞精的相關(guān)參數(shù): 1、主要成份:雞油、淀粉、食鹽、味精、香料等; 2、原料含濕:20~40%;成品含濕:8~12%; 3、成品顆粒:圓柱形顆粒; (粒徑:φ1~2.5mm,長(zhǎng)度3~5mm) 4、烘干溫度:60~120℃(溫度可以調(diào)節(jié)控制); 5、熱源:蒸汽或電; 二、工藝流程: 粉料混合——加入雞油、水等濕份混合——制成顆?!w粒烘干——成品篩選 三、設(shè)備選型: 1、干粉混合——V型混合機(jī),雙螺桿混合機(jī); 2、濕料混合——槽形混合機(jī); 3、制成顆粒——旋轉(zhuǎn)制粒機(jī); 4、顆粒烘干——熱風(fēng)循環(huán)烘箱,直線振動(dòng)流化床干燥機(jī); 5、成品篩選——圓形、方形振動(dòng)篩; 四、設(shè)備特點(diǎn): 1、設(shè)備物料接觸采用不銹鋼制作,清洗方便,產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生; 2、設(shè)備操作簡(jiǎn)單,維護(hù)方便; 3、設(shè)備占地面積小,能耗低,即運(yùn)行成本便宜; |