我司批發(fā)紙上燒烤專用紙 烤魚紙 烤盤紙 耐高溫250度
韓國燒烤專用紙 電燒烤 烤肉烤魚烤盤紙 防油、防水、防粘、耐高溫
使用燒烤紙的優(yōu)點:
1.避免菜蔬肉類粘連烤盤,防止局部焦糊產(chǎn)生有害物質(zhì),從而免去不停更換烤盤之苦、不斷清洗烤盤之煩,一餐只需換幾張紙即可,清潔衛(wèi)生方便。
2.避免了油星四濺,防止燙傷。
3.保持食物肥嫩多汁,口味鮮美。
紙上烤肉是一種紙上燒烤的環(huán)保吃法。它是把肉品放到放有燒烤紙的電烤盤上進行燒烤的,一片片薄薄的的五花牛肉放到紙上,過一會香噴噴的烤肉就可以吃啦。
紙上烤肉是采用上下兩層的電烤爐,上面鋪上專用的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上,經(jīng)過電加溫后,紙上的食品就會被烤熟,然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。紙上烤肉避免了食物焦糊,又能及時補充食物流失的水分,傳統(tǒng)用碳火來烤肉,倒是很考驗廚師的水平,因此紙上烤肉對主廚的要求明顯少了很多,只要做熟了,東西反正加工基本是一樣的,偶爾有烤的時間的問題。紙上烤肉是做自助式的烤肉的非常理想的方法。
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