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諸城市匯品機(jī)械有限公司坐落于素有“中國龍城，舜帝故里”之稱的諸城。諸城隸屬濰坊，在濰坊的南部；它東鄰青島、南達(dá)日照、西至臨沂，是膠東重要的陸路交通樞紐，交通十分便利。 諸城市匯品機(jī)械有限公司是一家集食品機(jī)械的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司從業(yè)人員在食品機(jī)械行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營十多年，有著豐富的生產(chǎn)、售后經(jīng)驗(yàn)。公司主營：真空包裝機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、洗袋機(jī)、風(fēng)干機(jī)、電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋、提升機(jī)等食品加工設(shè)備。

承蒙廣大用戶厚愛，公司幾年來發(fā)展迅速，常年與國內(nèi)院所合作。擁有較強(qiáng)的設(shè)計(jì)、制造和服務(wù)能力，生產(chǎn)檢測設(shè)備完善、品種規(guī)格、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)

破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)松軟。因?yàn)殡缰坪蟆L揉前的肉塊特征為：質(zhì)地較硬，(比腌制前還要硬)，可塑性差，肉塊間有間隙，黏結(jié)不牢。滾揉后，原組織結(jié)構(gòu)受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質(zhì)地柔軟，可塑性強(qiáng)，肉塊間結(jié)合緊密。
加速鹽水滲透和發(fā)色：滾揉前肌肉質(zhì)地較硬，在低溫下很難達(dá)到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，諸城滾揉機(jī)器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。
加速蛋白質(zhì)的提取和溶解：鹽溶性蛋白的提取是滾揉的重要目的。在前面講過肌肉纖維中的蛋白質(zhì)-鹽溶性蛋白(主要指肌球蛋白)具有很強(qiáng)的保水性和黏結(jié)性，只有將它們提取出來，(滾揉機(jī)價(jià)格合理哦~)才能發(fā)揮作用。盡管我們在鹽水中加入很多鹽類，提供了一定離子強(qiáng)度，但只是極少數(shù)的小分子蛋白溶出，而多數(shù)蛋白分子只是在纖維中溶解，但不會自動(dòng)滲透肉體。通過滾揉才能快速將鹽溶性蛋白提取出來。

◆名稱：真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作，圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

◆真空滾揉機(jī)使用范圍：

適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng)，截面承受力強(qiáng)，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強(qiáng)肉制品的高品位。

◆真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)：

1、槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高； 2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇； 3、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間； 4、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率； 5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

聯(lián) 系 人：趙經(jīng)理

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以精良的產(chǎn)品為己任，以服務(wù)為核心，為您打造合適，幫您省錢的食品機(jī)械設(shè)備。提供全面的售前、售中、售后服務(wù)。 諸城市匯品機(jī)械從您公司的場地規(guī)劃到溝通設(shè)計(jì)圖紙?jiān)俚绞褂矛F(xiàn)場，我們均免費(fèi)進(jìn)行指導(dǎo)安裝。

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