全自動大型蔬菜加工廠蔬菜加工機器 水果車間生產(chǎn)流水線設計加工,大型工廠蔬菜加工成套設備,比如醬菜廠醬菜加工步驟:選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制(不銹鋼腌菜池)--氣浴脫鹽--腌制--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--風干
1、人工進行選菜、擇菜。王效娟:18265661507
2、將選好的菜使用周轉車運送到氣浴清洗機里,進行氣浴清洗處理。
3、將清洗好的蔬菜控水,然后運送到切菜區(qū),使用切菜機進行切斷處理。
4、使用輸送線將切好的蔬菜集中,再用物料周轉車運送到滾揉機處。
5、使用滾揉機將蔬菜進行拌鹽、拌料處理。
6、將拌好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里進行短時腌制。
7、將腌制好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理。
8、將處理好的蔬菜裝壇,送到土壇存放區(qū)進行發(fā)酵腌制。
9、脫鹽后的蔬菜再回到滾揉機中進行滾揉、拌料處理。
10、拌好的蔬菜進行真空包裝。王效娟:18265661507
11、將真空包裝好的蔬菜進行巴氏殺菌處理。
12、殺菌完后,將產(chǎn)品送到風干線上去除表面的水分,在進行裝箱,后送到成品區(qū)。