多功能大豆蛋白擠出機(jī)是一機(jī)多用,可通過(guò)不同模具筒生產(chǎn)多種花樣的食品,如:素牛排、素雞翅、素海螺、素肉條、素雞脯肉、素肉丁、豆蝦、豆腸、豆絲、豆花、豆筋等十多種產(chǎn)品,如用戶需要其它新花樣,可來(lái)我廠進(jìn)行加工制作。 生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品可炒、烹、燉、炸、涼拌,還可用作麻辣小食品原料。 生產(chǎn)工藝流程:
精選黃豆——榨油——粉碎——加水?dāng)嚢琛湃霐D出機(jī)——成品
牛排豆皮機(jī)
大豆是我國(guó)主要的油料作物,南北均有,但是長(zhǎng)期以來(lái),對(duì)大豆加工僅限于生產(chǎn)榨油的加工,對(duì)于其生產(chǎn)后的豆粕副產(chǎn)品沒(méi)有得到深層次的開發(fā)和利用,因此,多功能黃豆制品機(jī)利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后,可以生產(chǎn)豆皮、豆排、豆筋、豆絲、豆蝦、雞翅等多種高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品,亦稱“素肉制品”或“人造蛋白肉”,這種豆制品因 為經(jīng)過(guò)200攝 氏度 以上高溫脫脂脫腥,加熱膨化而成,含大豆蛋白質(zhì)50%以上,它的色澤、食感、結(jié)構(gòu)、韌性均與動(dòng)物肉相似,賴氨酸含量更優(yōu)于其他植 物蛋白并且無(wú)毒、無(wú)害無(wú)病菌,營(yíng)養(yǎng)豐富,而其好處是不含膽固醇,沒(méi)有動(dòng)物肉類的副作用,是一種防止高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管病的健康產(chǎn)品之一,對(duì)人體十分有益。因此,該食品符合目前人們追求健康,喜吃綠色食品的時(shí)尚觀念,原料豐富,而且品種繁多,市場(chǎng)需求量大,所以其市場(chǎng)前景十分廣闊,必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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