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方銳朝鮮冷面機。朝鮮面機可生產(chǎn)牛筋面，朝鮮面，熱干面，四川麻辣面，冷面，涼面，泡泡面，擔(dān)擔(dān)面等多種花樣，涼拌、烹調(diào)均可。方銳朝鮮冷面機產(chǎn)品設(shè)計精良、生產(chǎn)效率高、能耗低、操作方便、安全、價格合理，是下崗職工、個體加工戶發(fā)家致富理想的選擇。
朝鮮冷面機使用說明：
1、開機前對整機進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤滑劑。
2、面的干濕度要適中，根據(jù)溫度高低，每百斤面需要加水35公斤左右，加入食鹽2斤，食用堿1斤，(不用堿用食用黃色素也行)混合攪拌均勻成功即可。
3、加料時應(yīng)根據(jù)面條的生熟情況來決定加料的快慢，但加料必須均勻。
4、漏盤使用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，要清洗盤上、堵孔的雜物、以便下次使用。
5、停機后及時去下漏盤，空轉(zhuǎn)到殘存的面塊甩出，用涼水浸泡，下次可以重新使用。
吃法與存放：
1、加工好的成品面食，食用時不能用開水浸泡，更不能下鍋煮。
2、食用時先把面條放入涼水或溫水中浸泡大約20-30分鐘左右，然后用手搓一下面條，散開，撈出即可食用。
3、冷面有兩種吃法：①喜歡吃硬一點面條的人，就用冷水泡好面條，加入各種調(diào)涼菜用的調(diào)料，再放些黃瓜絲拌勻，這樣吃起來味道鮮美，香脆可口，尤其青年人愛吃;②喜歡吃軟一點面條的人，用熱水浸泡涼水泡過的面條，然后再過一下涼水，撈出加入各種調(diào)料即可。以上兩種吃法即當(dāng)菜又當(dāng)飯，經(jīng)濟(jì)實惠，給許多上班族家庭帶來生活上的方便。
4、熱食法，同樣把泡好的面條放入碗中，加入蔥、香菜、味精、香油、蝦米、食鹽、醬油，然后放入高湯便可食用。
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