自動(dòng)紅腸煙熏爐，紅腸煙熏爐設(shè)備發(fā)煙爐分為外置發(fā)煙和內(nèi)置發(fā)煙兩種發(fā)煙方式如果你是用木熏您可以選用外置發(fā)煙，如果是糖熏就要用內(nèi)置發(fā)煙，如果您做的產(chǎn)品比較多的話(huà)有糖熏和木熏的產(chǎn)品我們也可以為您定做糖熏和木熏兩種發(fā)煙爐，共同使用

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自動(dòng)紅腸煙熏爐利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè) 有前途的香料。液熏法其 突出的優(yōu)點(diǎn)是：不含3，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠(chǎng)房、設(shè)備等方面的投資；能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。

自動(dòng)紅腸煙熏爐是肉類(lèi)產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備。紅腸煙熏爐設(shè)備可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚(yú)等。操作簡(jiǎn)單、方便。本機(jī)采用人機(jī)界面及PLC全自動(dòng)控制，自動(dòng)化程度高。本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。可以根據(jù)用戶(hù)要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，能夠存貯99個(gè)固定程序，可供用戶(hù)隨時(shí)調(diào)用。采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶(hù)或者配置蒸汽發(fā)生器。采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無(wú)誤。工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。設(shè)有兩個(gè)溫度檢測(cè)和一個(gè)濕度檢測(cè)。

自動(dòng)紅腸煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車(chē)上，紅腸煙熏爐設(shè)備送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門(mén)，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0. 08Mpa。 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)