產(chǎn)品名稱：蔬菜保鮮真空預(yù)冷機

真空預(yù)冷機具有降溫時間快（一般只需20至30分鐘）、效率高、降溫均勻、不受包裝影響等特點，特別適應(yīng)鮮花這類表面積與體積比大的物品預(yù)冷保鮮。隨著預(yù)冷工藝的不斷完善，真空預(yù)冷設(shè)備的性能進一步提高，真空預(yù)冷保鮮在鮮花貯藏或運輸中的應(yīng)用會越來越普及。

真空冷卻的基本原理：新鮮果蔬放在密閉的容器中，隨著壓力的持續(xù)降低，果蔬會蒸發(fā)水分而冷卻。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出。這樣，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時進行，即所謂均勻冷卻。這是真空冷卻所。

真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后就從設(shè)備中將物品取出。

真空預(yù)冷方法與其它冷卻方法相比較，具有如下特點：（1）保鮮時間長；能快速去除新鮮農(nóng)產(chǎn)品的田間熱，降低呼吸熱；（2）冷卻時間只有20分鐘左右；對物品原有的感官和品質(zhì)保持到非常好；（3）能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物；（4）組織內(nèi)外均勻冷卻；對環(huán)境無任何污染；（5）運行成本低；可以延長貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進超市。

適用范圍：預(yù)冷新鮮蔬菜（葉菜的效果明顯）、水果、鮮切花。

產(chǎn)品名稱：綠葉菜保鮮真空預(yù)冷機

真空預(yù)冷技術(shù)是當(dāng)今世界先進的物理保鮮技術(shù)之一。真空預(yù)冷機是一種用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品、林產(chǎn)品和熟食品的保鮮設(shè)備。是環(huán)保產(chǎn)品，使用不會污染環(huán)境。

　　與其它冷卻技術(shù)比較，真空冷卻速度快而又能被冷卻物品不被凍壞。所以，真空冷卻也被稱為真空速冷。

　　真空預(yù)冷分別用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花和熟食品快速冷卻。大小按照客戶需要設(shè)計制造。

產(chǎn)品名稱：菜心芥蘭保鮮真空預(yù)冷機

蔬果真空預(yù)冷機可快速冷卻葉菜、食用菌等，可快速冷卻花椰菜、杭椒、絲瓜、茭白、毛豆、荷蘭豆、玉米等非葉菜，還可快速冷卻草莓、楊梅等漿果，乃至水蜜桃和黃瓜。還可以快速冷卻鮮肉品。蔬果真空冷卻失水率一般在3％?5％，外觀上無萎蔫，硬度不會減低。葉菜和組織疏松者冷卻速度快。一般地，蔬果芯部從30℃冷卻到1℃的時間快則幾分鐘、慢則幾十分鐘。冷卻失水率、冷卻時間以及外觀有時還與冷卻工藝有關(guān)。本公司研發(fā)的ZK系列標(biāo)準(zhǔn)卡板型蔬果真空預(yù)冷機規(guī)格從0.1M3到20M3，?？梢蕴峁┺D(zhuǎn)門或平移門，配套機器可以是國外原裝或國產(chǎn)。主材料可以為SUS304不銹鋼或普通碳鋼。