鄭州賽爾福食品有限公司是一個(gè)現(xiàn)代高科技食品添加劑企業(yè)。主要產(chǎn)品有:復(fù)配淀粉制品防腐劑 、淀粉增稠劑、復(fù)配豆類制品防腐劑、復(fù)配豆類制品增稠劑、復(fù)配豆類制品消泡劑、復(fù)配腐竹類漂白劑、復(fù)配生濕面制品增稠劑。
賽爾福牌豆制品改良劑(本公司生產(chǎn)許可證中有此項(xiàng)許可項(xiàng)目)是本公司技術(shù)部主任李志遠(yuǎn)博士利用豆體工程和生物技術(shù),使用食品級(jí)原料研究精制而成,賽爾福是一家比較系統(tǒng)的從事食品增筋劑研究且工業(yè)化生產(chǎn)的食品添加劑企業(yè)。
豆制品增筋劑:本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進(jìn)行橋聯(lián),形成絡(luò)合,生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu):一,使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹,豆皮耐泡不碎耐煮不爛。二,易成型,縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時(shí)間(15-35/%),節(jié)省能源,提高單位時(shí)間勞動(dòng)生產(chǎn)率。三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好賣(mài)。四,延長(zhǎng)保鮮期,無(wú)硬塊,易復(fù)水,不復(fù)色.五,產(chǎn)品無(wú)沉淀,不含任何違禁物品,全部由食品級(jí)原料精制而成。六,省廳有備案,安全有,口說(shuō)無(wú)憑,可看證件。