全自動殺菌鍋的特點(diǎn)
1、浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動,且會在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向,促進(jìn)整個殺菌室內(nèi)水在每個包裝物間不斷流動,從而殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致,每個食物的殺菌安全。
2、預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸,迅速降溫。
3、每次殺菌完畢,高溫的水被流放到有保溫的熱水罐內(nèi),保存熱量不被散失,節(jié)約了大量熱能,且為下次殺菌做好準(zhǔn)備,節(jié)省了時間。
4、采用世界上先進(jìn)的率循環(huán)水泵,能用極少的電力發(fā)揮da的功效。
5、安全、穩(wěn)定、,且隨意調(diào)整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形。
6、高保真的過程控制,批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7、適合多種類型和尺寸。
殺菌鍋分類
1、按材質(zhì)分為:SUS304、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式分為:蒸汽殺菌鍋、電加熱殺菌鍋
3、按控制方式分為:手動控制、半自動控制、全自動控制
殺菌鍋結(jié)構(gòu)
鍋體:包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。
控制系統(tǒng):PLC控制器、觸摸屏、控制柜
配件:托盤、托盤車、外推車、循環(huán)泵、水泵、管路閥門
殺菌鍋用途
可用于各種玻璃瓶裝、塑料瓶裝、塑料瓶裝、蒸煮袋裝、易拉罐裝食品的滅菌,如:乳制品、飲料、罐頭、八寶粥、火腿腸、肉醬等。
注:
1、圖表中的參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觥?/p>
2、殺菌鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質(zhì)、殺菌工藝、特殊要求等。
3、輔助設(shè)備:儲氣罐、空壓機(jī)、儲水罐、鍋爐。(需客戶自配)
主要技術(shù)規(guī)范:
1) 材質(zhì)為:SUS304不銹鋼制作。
2) 釜內(nèi)壓力隨溫度自動對應(yīng)可調(diào),特別是殺菌結(jié)束,冷卻時,具有自動補(bǔ)壓功能。
3) 殺菌釜設(shè)立安全保護(hù)裝置,釜內(nèi)壓力完全瀉放前,釜門無法打開。
4) 殺菌鍋內(nèi)溫度分布均勻,無冷點(diǎn)。