安格斯牛板腱:產(chǎn)于美國,2-3公斤/條,真空包裝,選自16-30月齡的安格斯牛,位于牛肩胛骨外側(cè),沿肩胛外側(cè)骨膜分割而出,主要由崗下肌,三角肌等肌肉組成.其肉質(zhì)肥腴厚實,有筋腱,油花多,吃起來鮮嫩而又爵勁十足.
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