泰國菜以色香味聞名,大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭,辣椒,酸柑,魚露,蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味,乍看之下這么多調(diào)味品及香料似乎對(duì)養(yǎng)生不益,但細(xì)細(xì)研究下會(huì)發(fā)現(xiàn),常用的調(diào)料檸檬,魚露,朝天椒,咖哩醬均是對(duì)健康無害的好東西
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泰國菜以色香味聞名,大特色是酸與辣,泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭,辣椒,酸柑,魚露,蝦醬之類的調(diào)味品來調(diào)味,乍看之下這么多調(diào)味品及香料似乎對(duì)養(yǎng)生不益,但細(xì)細(xì)研究下會(huì)發(fā)現(xiàn),常用的調(diào)料檸檬,魚露,朝天椒,咖哩醬均是對(duì)健康無害的好東西