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重慶代表性面食重慶面系列，美味霸氣、味型多樣：不辣的鮮香四溢、老少皆宜；香辣的讓人饞涎欲滴；麻辣的讓人吃起來豪氣干云、驚天動地。重慶面班由老師傅手把手親自上課。
主要學習內容：制作重慶面專用臊子醬、制作雜醬、煉制五香紅香油、燜制各種主食材（多種）、熬制營養(yǎng)鮮湯、制作香辣醬、制作牛肉面、排骨面、雞絲面、肥腸面、豬腳面、三鮮面、素面、鮮肉面、雜醬面、抄手、炒飯、小菜等等。學習后可直接放手經(jīng)營專業(yè)面館
（培訓中心簡介）原重慶觀音橋中國巴蜀香閣是一所專業(yè)營重慶火鍋和四川鹵菜為主的大型食俯，因經(jīng)營場地拆建現(xiàn)已遷至香港經(jīng)營。為推廣中華飲食文化現(xiàn)面向社會傳授正宗重慶火鍋技術培訓、重慶石鍋技術培訓、重慶烤活魚技術培訓、諸葛烤魚技術培訓、四川麻辣燙培訓、重慶酸辣粉技術培訓等等 。
2009年特成立深圳佛不度小吃培訓學校，提供各種名小吃以及特色小吃培訓，其中包括有：重慶雞公煲培訓、四川鹵水涼拌菜培訓，桂林米粉培訓，，特色燒烤培訓、壇子雞培訓、潮州鹵水培訓、陜西涼皮、隆江豬腳飯培訓、蘿卜牛雜培訓、鐵板豆腐培訓、鐵板魷魚培訓、鐵板土豆培訓、手撕雞培訓、鹽焗雞培訓、白切雞培訓、港式冷飲系列培訓、清蒸荷葉雞培訓,,原味湯粉培訓、潮州砂鍋粥培訓、土家醬香餅培訓、千層餅培訓、蔥油餅培訓、正宗廣東腸粉培訓、武漢鴨脖培訓、河南小油條培訓、章魚小丸子培訓、面包蛋糕培訓、武漢熱干面培訓、陜西內夾饃培訓、砂鍋粉/面培訓、烤面筋培訓等上百種小吃項目 ，
