金針茹滾揉機(jī)香菇醬滾揉機(jī)變頻醬料入味機(jī)金針茹、當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、按摩,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
1、單速滾揉,一次性抽真空或根據(jù)客戶要求生產(chǎn)。
2、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運(yùn)行噪音小。
3、漿葉圓弧形設(shè)計獨(dú)特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
4、金針茹滾揉機(jī)香菇醬滾揉機(jī)變頻醬料入味機(jī)防水電腦控制
5、金針茹滾揉機(jī)香菇醬滾揉機(jī)變頻醬料入味機(jī)具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、翻轉(zhuǎn)出料等功能。
6、抽真空方式為后抽裝置,與國際接軌,高端品質(zhì),符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。