冷風(fēng)干燥機是目前食品干燥加工工藝中的設(shè)備，經(jīng)冷風(fēng)干燥機干燥過的食品不僅能保持原有品質(zhì)，而且更便于包裝、貯藏、運輸。冷風(fēng)干燥機適合干燥各類品質(zhì)優(yōu)良、均一的食品。其控制技術(shù)及性能可與國外同類產(chǎn)品相媲美。除濕環(huán)境控制溫度9－15攝氏度 專利設(shè)備專利號：ZL200720148450.0 特點：3種自動運行模式： 1、降溫干燥模式——在高溫高濕環(huán)境下，機組自動運行降溫干燥模式，機組產(chǎn)生的熱量由冷卻水排到大氣中 2、調(diào)溫干燥模式——在溫度達到要求時，進行調(diào)溫干燥,恒定溫度狀況下干燥空氣 3、升溫干燥模式——在低溫陰冷潮濕環(huán)境下，機組自動運行升溫干燥模式，不降低室內(nèi)溫度，進行干燥。 ◆食品冷風(fēng)干燥原理 冷風(fēng)干燥是利用低溫低濕空氣強制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。 低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分；達到飽和狀態(tài)的空氣經(jīng)過蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器中的制冷劑的蒸發(fā)，蒸發(fā)器表面溫度降到空氣露點溫度以下，空氣經(jīng)蒸發(fā)器后被降溫并析出水分，析出水分由集水器排出庫體；低溫低濕空氣再進入冷凝器，由于冷凝器中流動的是來自壓縮機的高溫氣態(tài)制冷劑，因此空氣被加熱形成干空氣；然后與飽和狀態(tài)空氣混合生成低溫低濕空氣反復(fù)循環(huán)。 ◆ 性能特點 ■一體化單元，率、高精度，操作全部為自動化控制。 ■的除濕系統(tǒng)。 ■利用熱泵，大幅度降低運行費用。 ■停電后自動復(fù)位功能。 ■復(fù)雜的加工過程，一個按鈕就能操作。 ■ 功能，具有多種加工過程，加工過程可分為：干燥；干燥--冷藏；冷藏--干燥；冷藏等四種。 項目 單位 CFZR-7 CFZR-10 CFZR-15 CFZR-20 CFZR-50 名義脫水量 kg 7 10 15 20 50 名義 制冷量 kW 13 16 24 32 80 Kcal/h 11000 13700 20600 27500 68700 機組額定功率 kW 3.5 4.8 7.3 9.8 20 干燥庫房體積 立方 30 50 80 100 250 額定電流 A 9.2 12.7 18.4 24.1 54 適用電源 380V 3N~ 50Hz 保護 裝置 過電流保護、高低壓保護，相序保護、 壓縮機內(nèi)置高溫保護、延時啟動保護