烤香腸機(jī)：（10根） 外形尺寸：57 X 47 X 47 mm 滾軸數(shù)量：10 根 寬度：475mm 電壓：220V 功率：1.5 KW 整機(jī)重量：15KG 烤香腸機(jī)又叫臺灣熱狗機(jī)、熱狗機(jī)、香腸機(jī)、烤腸機(jī)等，適用于烘烤熟制香腸。采用不銹鋼電熱管間接加熱，受熱均勻，操作簡單，清潔美觀，自動溫控，節(jié)約電能。實(shí)為各飲食店、食品商店、肉制品專賣店、快餐店出售熱香腸或配制快餐食品之理想機(jī)器.全自動360滾軸香腸機(jī)，全自動恒溫控制，360’旋轉(zhuǎn)，受熱均勻，溫度可調(diào)。烤制時(shí)香腸鮮亮香潤，機(jī)器設(shè)備操作簡便，運(yùn)轉(zhuǎn)安靜、、衛(wèi)生、美觀，適于在各種場所擺設(shè)銷售. 使用方法： 1、將機(jī)器直接放在表面完全平坦而堅(jiān)硬的場所(如柜臺)， 2、檢查電源插座和機(jī)器用電規(guī)格一致后，插穩(wěn)電源。 3，開動機(jī)器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發(fā)出油亮，即可出售，各類調(diào)味醬料，如蜜糖、香油等，可同時(shí)加調(diào)。注：銷量較大時(shí)，將香腸在微波爐或不沾鍋中預(yù)選加熱，可縮短烤制時(shí)間。在通常狀態(tài)時(shí)，調(diào)恒溫掣于100-150~C。 操作機(jī)器注意事項(xiàng)： 1、應(yīng)由人員熟練機(jī)器設(shè)備。 2、不要讓你的顧客接觸機(jī)器，以免燙手。 3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機(jī)直接加熱。 4、禁止將冷水潑在干燥的機(jī)器上． 5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預(yù)熱，但不要將燒烤過的香腸放進(jìn)底盤，以免變得干硬。 6、烤制量較大時(shí)，每隔4-5小時(shí)應(yīng)清潔一次．清潔時(shí)請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時(shí)無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢后，放進(jìn)香腸繼續(xù)燒烤。 清潔機(jī)器的方法及注章事項(xiàng)： 1、加熱鈕置于“O”，待自然降溫后，在不關(guān)閉滾動鈕的情況下．先用濕布覆蓋在滾軸表面，待粘著物軟化后，開始清理機(jī)器． 2、用充分浸濕的軟布，輕拭每一根滾軸，直到徹底干凈為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦，如此可以盡量使粘著物脫離滾軸，并且避免掉進(jìn)軸承中，造成故障。 3、滾軸擦拭干凈后，請關(guān)閉電源，拔下插頭，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后，用水沖凈，加放底盤。 4、用濕熱軟布充分擦拭機(jī)器其余部分，直至完全干凈。 5、安置場所，應(yīng)沒有日光直射，沒有灰塵，有良好的通風(fēng)。 利潤預(yù)算： 以7棍烤香腸機(jī)，一排可放3根香腸，7棍6個(gè)間隔，可放3X6=18根，約5分鐘左右可出爐一次；一個(gè)小時(shí)較好可出216根，如果生意不錯(cuò)，一天做8個(gè)小時(shí)，共出1728根。如果每天按500根香腸（其實(shí)500根香腸對于一個(gè)小攤位是很平常的事），一根香腸加配料按5角成本，以一元價(jià)格銷售，毛利潤為一天250元。以一平米營業(yè)面積為例，如每天的費(fèi)用為40元，電費(fèi)為8X1（電費(fèi)按一度一元算，一天八個(gè)小時(shí)）=8元，每天利潤則為250-40-8=202元。一個(gè)月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳。