可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 年糕 品牌 贛云 功率 4000（kw） 適用范圍 中餐店設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備 生產(chǎn)速度 35-45（kg/h） 外形尺寸 650*450*500（mm） 　　我國(guó)南方盛產(chǎn)大米，北方盛產(chǎn)玉米雜糧。玉米富含多種維生素和礦物質(zhì)，常食用玉米雜糧可防止糖尿病、高血壓、心臟病、肥胖等病癥發(fā)生。將粗糧細(xì)作，加工成不同形態(tài)，各種口味的副食品，可提高糧食的附加值，增加經(jīng)濟(jì)收入。因此我廠研制開發(fā)了“自熟粉絲年糕機(jī)”，它是一種多功能糧食加工機(jī)械，用玉米、大米、高粱、綠豆等糧食作原料，生料經(jīng)清水浸泡后直接放入機(jī)器內(nèi)數(shù)秒種即可加工出熟的面條（粉絲）年糕，糍粑等熟食品。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的成品。本機(jī)較大的優(yōu)點(diǎn)是自熟和一次成型，免除了傳統(tǒng)加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等麻煩，也不需電預(yù)熱，大大的節(jié)約了能源和人力。是一種名符其實(shí)節(jié)能的好機(jī)器。 自熟粉絲年糕機(jī)具有一次性產(chǎn)品成型，產(chǎn)量高、成本低、用人少、收益多、操作簡(jiǎn)單、安全。加工出來(lái)的粉絲、年糕柔軟細(xì)膩、晶瑩、口感好、衛(wèi)生安全，重要的是，本機(jī)所用的大米不需粉碎、不需蒸炊，只要放冷水中浸泡6-48小時(shí)，倒入本機(jī)，幾秒鐘后，熱氣騰騰的熟年糕或粉絲就會(huì)源源不斷的出來(lái)。是完全意義上的自熟。 　　本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便。全機(jī)（連電機(jī)）重約90公斤，占地不到一平方米，一個(gè)人即可生產(chǎn)，一斤大米能做1.5斤年糕，年糕市售價(jià)為每斤1.5元以上，一斤玉米能做一斤玉米面條，玉米面條市售價(jià)為每斤2元以上，按每天加工2小時(shí)計(jì)算，每月獲利可達(dá)3000—5000元。 　本機(jī)配套動(dòng)力： 配套功率：三相 4kw-4極電機(jī) 本機(jī)轉(zhuǎn)速：900轉(zhuǎn)/分鐘 生產(chǎn)效率：年糕35-45公斤/小時(shí)；粉絲30公斤/小時(shí) 　　主要加工流程： 　　1、將原料（糧食）放入清水中浸泡（熱天6—12小時(shí)，冷天10—24小時(shí)），清洗干凈備用。 　　2、 按說(shuō)明書裝好機(jī)器，接好電源，檢查有無(wú)錯(cuò)誤。 　　3、 將一瓶左右開水倒入機(jī)器料斗并開機(jī)，待開水快流完時(shí)將泡好的原料帶水倒入米斗內(nèi)，數(shù)秒鐘后熟的米粉或年糕就成形產(chǎn)出。 　　4、 加工完畢清洗機(jī)器和模具，涂上食用油，以備下次使用。 多用加工機(jī)械技術(shù)特點(diǎn) 　　1、 所謂自熟式，就是不需外界加熱，也就是說(shuō)機(jī)上不設(shè)炭爐、電加熱圈或用蒸氣加熱。 　　2、操作簡(jiǎn)單，只要將玉米楂子、大米等農(nóng)作物加水放入本機(jī)，不需粉碎、不需蒸炊，瞬間就能生產(chǎn)出熱氣騰騰的熟玉米面條，大米粉絲或年糕。1—2人就可生產(chǎn)，每小時(shí)產(chǎn)量70—80斤（成品）。 　　3、一機(jī)多用，用一臺(tái)機(jī)器就可生產(chǎn)玉米面條、大米粉絲（過橋米線）、大米年糕（糍粑）。更換不同模具，可加工不同形狀的成品。 　　4、 原料廣泛，可用玉米楂子、大米、小米、高梁、綠豆等。 　　5、加工快捷，產(chǎn)品衛(wèi)生，從原料投入機(jī)器到產(chǎn)品成型中間只需花幾秒種。成品出來(lái)馬上可食用。所生的粉絲、年糕等口感細(xì)膩潤(rùn)滑，清亮剔透，久煮不爛。