廣州溫伴節(jié)能熱泵有限公司是從事熱泵產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司研發(fā)的空氣能閉式循環(huán)烘干機，解決了市面上普遍存在的問題：能耗高，干燥效率低，看天氣情況曬干和不能實時智能查看烘干效果的問題。產(chǎn)品烘干涵蓋：農(nóng)產(chǎn)品烘干，海產(chǎn)品食品烘干和中藥材等多個領(lǐng)域，不同物料均可實現(xiàn)高品質(zhì)脫水干燥，更多產(chǎn)品詳情歡迎訪問溫伴網(wǎng)站或者來電咨詢洽談！香菇烘干機案例分享：香菇整個干燥過程分為4個階段：⑴預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段，溫度要控制在30-50℃，將水分降至75%。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃，粗脫水時間3-4小時即可；雨天采收的香菇，起始溫度為30℃，粗脫水時間應(yīng)為4-5小時。此期因香菇濕度大，細(xì)胞尚未殺死，溫度不能長時間低于35℃，且應(yīng)開大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口，使?jié)駳獗M快排出，溫度均勻上升，每小時升1-2℃。⑵干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài)，外形趨于固定，干燥程度達(dá)80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃，需8-10小時。此階段應(yīng)調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。⑶后干燥階段，也稱定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開始變硬，對干菇形狀起決定作用，溫度保持在55℃，需3-4小時。⑷完成階段。烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃，并保持1小時左右可殺死蟲卵，直到香菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致，含水量為11-13%，色澤光滑，干燥完成。如今，干香菇已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖秤谜婢?，也是我國傳統(tǒng)的出口商品。經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味，還能存放較長的時間。其實，香菇烘干工藝對香菇形狀、色澤、香味起決定性的作用。針對香菇烘干，溫伴空氣能特意研發(fā)了一種新型率節(jié)能烘干機——空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C。目前，絕大多數(shù)的菇家戶對于香菇產(chǎn)品的初加工，基本采用傳統(tǒng)的晾曬或土窯烘干處理。傳統(tǒng)烘干房一般采用煤炭、木材作為燃材、會產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，對食品烘干及其它烘干將產(chǎn)生很大的污染。其實，通過傳統(tǒng)加工出來的香菇色澤、香味上都不屬于品，這無疑是浪費了很好的香菇原料?？梢?，香菇烘干工藝是非常重要的?？諝饽芨邷?zé)岜煤娓蓹C采用吸收外界環(huán)境中的熱量以及回收干燥過程中的余熱，經(jīng)過壓縮機做功處理，形成高溫氣體轉(zhuǎn)移至烘干箱體來對物品進(jìn)行烘干的技術(shù)。同時，智能數(shù)字傳感溫控技術(shù)，可預(yù)設(shè)風(fēng)速與溫度，一步設(shè)置，無需專人值守，結(jié)構(gòu)風(fēng)道學(xué)設(shè)計，烘干更快速，更省電！1、香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。烘干設(shè)備必須用烘干機烘干才能質(zhì)量。1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應(yīng)掌握在35℃為宜，這時，進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關(guān)閉，烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1—2℃，溫度要逐步升至40℃左右。2、恒速烘干期：烘干到4—5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3，此階段一般烘干3—4小時。3、烘干期：烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。4、完全烘干期：后1個小時，溫度應(yīng)控制在60—65℃，進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠菌褶蛋黃色并增加香氣。烘干時注意五點：1、升溫與降溫不應(yīng)過快，只能逐漸增減，否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。2、溫度不能超過65℃，否則易燒焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進(jìn)烘干房，關(guān)閉門窗，悶30分鐘，再進(jìn)行正常烘干。一次不行可進(jìn)行2—3次，這樣菇面顏色一致。4、如果并篩，一定要在5小時以后迅速進(jìn)行。5、烘干后的香菇要及時包裝，低溫干燥避光保存。