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阿膠一碗，芝麻一盞，白米紅餡蜜餞。粉腮似羞，杏花春雨帶笑看。潤了青春，保了天年，有了本錢。——元曲《秋夜梧桐雨之錦上花》阿膠糕也適合孕期的準(zhǔn)媽媽，因為它補(bǔ)血、補(bǔ)腎、潤腸通便、安神的效果非常好，而且阿膠糕里的料酒味道淡，一次吃一勺，不會給身體帶來任何壞處，也不會傷害到腹中的小寶寶。注意：懷孕未滿3個月不要吃阿膠糕哦，3個月后胎兒穩(wěn)定成型過后就可以吃了。我國現(xiàn)存較早的藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，并對其性味、功效歸納為：“味甘，平，無毒。主心腹內(nèi)崩、勞極灑灑如虐狀，腰腹痛。四肢酸痛。女子下血，安胎。久服，輕身益氣?！奔词嘲⒛z糕是在中醫(yī)理論基礎(chǔ)上研制而成。其成份中的阿膠和紅棗能補(bǔ)血；黑芝麻和核桃能補(bǔ)腎；冰糖能潤燥，同時加入酒增加功效。本膏制作非常精細(xì)，特別容易消化吸收，氣血雙補(bǔ)，長期服用后血色素明顯提高。老人吃能補(bǔ)血、補(bǔ)腎；兒童吃能促進(jìn)腦發(fā)育，利于成長，讓孩子更聰明；對男士痛風(fēng)有治療奇效。補(bǔ)血養(yǎng)顏阿膠糕特別適合女士長期服用，有非常好的美容效果，可以令頭發(fā)烏黑，富有光澤和彈性，減少面部色斑與皺紋，其良好的補(bǔ)血效果能夠延緩衰老。曾國藩——以阿膠盡孝在外為官時經(jīng)常會給家里寄一些家常日常之品，其中重要的有兩項，那就是阿膠和母親用的東西。《曾國藩家書》：“茲因金竺虔南旋之便，付回五品補(bǔ)服四付，水晶頂二座，阿膠二封，鹿膠二封，母親耳環(huán)一雙。竺虔到省時，老弟照單查收。阿膠系毛寄云所贈，為難得之物，家中須慎重用之。”
