重慶沈家洪城老火鍋加盟重慶沈洪存餐飲管理有限公司經(jīng)過近20年的發(fā)展，現(xiàn)已是集技術(shù)研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖加盟、直營店經(jīng)營、物流配送等化的餐飲管理公司。旗下品牌沈家洪城老火鍋,八十年代末臨江門洞子老火鍋，公司除保持傳統(tǒng)的秘制配方外，還把產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)新、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升作為公司發(fā)展的核心。與此同時(shí)，公司海量吸納行業(yè)精英，合力打造品牌經(jīng)營管理體系、財(cái)務(wù)體系和人事培訓(xùn)體系，并設(shè)立加盟部、企劃部、營運(yùn)部、物配部、技術(shù)研發(fā)部、財(cái)務(wù)部和人事行政部七大部門，為所有加盟店提供支持保障及貼心服務(wù)。讓加盟沈家洪城老火鍋品牌的合作伙伴輕松實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢想?！吧蚣液槌恰崩匣疱伷放疲耆缫蝗諏Ｐ淖龊闷焚|(zhì)，并根據(jù)市場的需求不斷的創(chuàng)新，從重慶數(shù)千家火鍋品牌中脫穎而出，2013年被媒體及廣大市民推選為全市“?！被疱?，一度躍升為老火鍋領(lǐng).導(dǎo).品.牌。公司先后獲得重慶火鍋10強(qiáng)”、“?；疱仭?、“特色火鍋”、“中國綠色火鍋”、“全國放心餐飲十佳企業(yè)”、重慶火鍋協(xié)會副會長單位、“中國綠色餐飲名店”、“2013年中國.具人氣火鍋品牌”、“老百姓放心老火鍋”、“2014年老百姓喜愛品牌”和“.佳特色菜品”、“2015.具投資價(jià)值餐飲品牌”，公司掌舵人獲得首屆全國調(diào)味師大賽金獎和重慶老火鍋強(qiáng)等幾十項(xiàng)殊榮。目前加盟店遍布全國各地，多達(dá)168家，但“沈家洪城”依然保持低調(diào)，默默耕耘，爭取早日走出國門走向世界，為不同膚色、不同種族的火鍋愛好者提供地道、、健康的重慶老火鍋。“沈家洪城”老火鍋品牌正朝著集約化、規(guī)?；?、多元化發(fā)展，在發(fā)展的過程中，始終堅(jiān)持“誠信為本、務(wù)實(shí)求精、思變創(chuàng)新、聚才造福”的經(jīng)營理念，不斷提高品牌核心競爭力，努力打造中國老火鍋第.一.品.牌，讓每位合作伙伴實(shí)現(xiàn)餐飲夢想，體驗(yàn)事業(yè)成功的喜悅！本文來源于沈家洪城重慶火鍋加盟調(diào)味很獨(dú)特重慶火鍋在制作配料上，能代表川味中麻辣燙的典型性格，的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用辣豆瓣、豆豉、牛油、花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。近年來，又出現(xiàn)了啤酒風(fēng)味、酸菜風(fēng)味以及海鮮風(fēng)味等味型，不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料，數(shù)量可達(dá)30多種。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津。重慶沈洪存餐飲管理有限公司經(jīng)過近20年的發(fā)展，現(xiàn)已是集技術(shù)研發(fā)、底料加工生產(chǎn)、餐飲連鎖加盟、直營店經(jīng)營、物流配送等化的餐飲管理公司。旗下品牌沈家洪城老火鍋,八十年代末臨江門洞子老火鍋，公司除保持傳統(tǒng)的秘制配方外，還把產(chǎn)品的研發(fā)、技術(shù)的創(chuàng)新、管理團(tuán)隊(duì)素質(zhì)的提升作為公司發(fā)展的核心。與此同時(shí)，公司海量吸納行業(yè)精英，合力打造品牌經(jīng)營管理體系、財(cái)務(wù)體系和人事培訓(xùn)體系，并設(shè)立加盟部、企劃部、營運(yùn)部、物配部、技術(shù)研發(fā)部、財(cái)務(wù)部和人事行政部七大部門，為所有加盟店提供支持保障及貼心服務(wù)。讓加盟沈家洪城老火鍋品牌的合作伙伴輕松實(shí)現(xiàn)財(cái)富夢想。本文來源于沈家洪城重慶火鍋加盟行業(yè)的未來發(fā)展趨勢火鍋在中國已有上千年的歷史，天涼了，吃火鍋，早已成了人們秋冬季的飲食習(xí)慣。重慶火鍋美食五花八門，有著廣泛的消費(fèi)群體，同時(shí)占據(jù)了中國火鍋行業(yè)的半壁江山，蘊(yùn)藏著無限商機(jī)。2014年中國火鍋品牌50強(qiáng)企業(yè)，中國火鍋之都重慶企業(yè)占13席，當(dāng)之無愧坐穩(wěn)頭把交椅。此外，重慶還有10余家企業(yè)獲中國火鍋10品牌、中國火鍋10大連鎖等9項(xiàng)大獎的21個(gè)獎牌。這些都足以見證重慶火鍋在中國火鍋行業(yè)的龍頭地位。本文來源于沈家洪城