采用袋栽，菌棒原料采用棉籽殼，加入5%麩皮，石膏粉1%，石灰2%~3%，料拌勻后堆垛發(fā)酵，當(dāng)料內(nèi)有大量白色放射菌絲并伴有清香味時，散堆降溫裝袋。裝袋選用17cm×35cm聚乙烯筒袋，接種量10%~15%。將接過菌的袋放在20℃~25℃的溫度條件下25天即可發(fā)滿菌袋。下地前將長滿菌絲的菌袋，脫去塑料袋，即成菌棒，在番茄栽培畦中央挖寬20cm、深15cm的溝，將菌棒頭尾相連放入溝內(nèi)，袋面上覆3~4cm的濕土，2~3d后澆1遍透水。當(dāng)菌絲長出覆土層時，適當(dāng)降溫，盡量創(chuàng)造溫差，減少通風(fēng)，加強(qiáng)濕度管理。在10℃~22℃的條件下，15d左右即可出菇。生長期間重點(diǎn)原料內(nèi)和覆土的濕度，空氣相對濕度穩(wěn)定在80%左右。在正常情況下雞腿菇可收4~5茬。采收掌握的標(biāo)準(zhǔn)寧嫩勿老，否則雞腿菇就會開傘后變黑，失去商品性。雞腿菇購買選擇濟(jì)南騰飛我們在種植雞腿菇的時候是需要注意一些容易產(chǎn)生的病，那么雞腿菇都會產(chǎn)生病呢？下面小編帶大家了解一下。雞腿菇是一種順應(yīng)才智極強(qiáng)的草腐土生菌，但栽培進(jìn)程重要防治雞爪菌、腐化病、寓褐斑病的損害雞爪菌的危害：雞爪菌即叉狀炭角菌，是近些年來危害老火的一種寄素性病原真菌，主要發(fā)生在雞腿菇的子實體生長階段，其籽實體酷似雞爪，稱謂為“雞爪菌”。雞腿菇菌絲，受泥土中霉菌菌絲滋擾，二者離散扭結(jié)發(fā)作變態(tài)，長成雞爪菇。發(fā)作時呈暗褐色、尖細(xì)、基部相連，其菌絲與雞腿菇爭奪營養(yǎng)并降服雞腿菇菌絲生長，造成雞腿菇老火減出產(chǎn)，乃至絕制作。雞爪菌一般在秋末夏初及二潮菇后多量出產(chǎn)生，陰晦、溫度高、濕度大、通風(fēng)不良、菌床水份多時易激起此病。雞腿菇購買選擇濟(jì)南騰飛雞腿菇的遴選1、起首好的雞腿菇，其菌蓋應(yīng)是圓柱形，并沿著邊沿牢牢包裹著，直徑2～13厘米為佳，顏色呈銀白至淺褐色。不要菌蓋長開的，長開的代表太老了。2、好的雞腿菇，其菌褶應(yīng)排列濃烈，色采呈白至淺褐色為佳。3、好的雞腿菇，其菌柄應(yīng)長度以8～12厘米，色采呈潔明的為好。4、緊要考查雞腿菇的顏色，有些含增白劑的，外表看起來很濕很亮，有水洗的感觸，在陽光下可孕育發(fā)生紫色熒光，毀傷部位顏色變化不，用驗假.鈔的紫內(nèi)線燈在暗處一照，假如有很亮的熒光點(diǎn)，確定是含增白劑，而不含增白劑的，菇面雪白色或略微帶黃，毀傷處色彩深黃。5、聞雞腿菇的氣味。一般購置時，.佳決議氣味潔暗香，沒有發(fā)酸發(fā)臭發(fā)霉味的雞腿菇。