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鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美譽，是一種經(jīng)濟價值較高的經(jīng)濟動物。鷓鴣肉厚骨細、風味獨特、營養(yǎng)豐富。民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果。鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美譽，是一種經(jīng)濟價值較高的經(jīng)濟動物。鷓鴣肉厚骨細、風味獨特、營養(yǎng)豐富。民間把鷓鴣作為健脾消疳積的良藥，治療小兒厭食、消瘦、發(fā)育不良效果。（2）溫度要求：鷓鴣幼雛在1～5日齡要求環(huán)境溫度37～36℃，以后每4天降低1℃，至10日齡以后每3天降低1℃，滿3周齡開始每兩天降低1℃，滿4周齡開始每天降低1℃，直至育雛溫度與環(huán)境溫度相同為止，即可脫溫。或者育雛溫度降至18℃以后，可以基本脫溫，只在陰雨天等情況下氣溫低于18℃時，進行供暖保溫。鷓鴣各周齡對溫度的要求見表12。脫溫的時間一般為5周，如果天氣好，在夏天可適當提前，冬天可適當推遲。雛鷓鴣-種鷓鴣選擇方法飼養(yǎng)鷓鴣必須先要對所有飼養(yǎng)的雛鷓鴣進行個體選擇，特別是作為種用鷓鴣，雛鷓鴣品質(zhì)的好壞，不僅直接影響到生長發(fā)育、成活率及飼料費用，而且直接關系到生產(chǎn)性能和種用價值。選擇雛鷓鴣應以體質(zhì)健壯有神，發(fā)育良好，兩腿穩(wěn)健有力，羽毛色鮮亮清潔，個體體重在12克以上，頭小適中，臍部收縮良好，食欲旺盛，增重快，叫聲洪亮，泄殖腔附近無糞污染，一般可選作商品鷓鴣飼養(yǎng)
