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冰淇淋專用植脂末
產(chǎn)品描述：
植脂末是由葡萄糖漿和植物油脂等原料混合乳化并噴霧干燥,而成的白色至奶油色的植脂粉末。
產(chǎn)品特征：提高冰淇淋、冷食的膨脹率;
改善冷飲產(chǎn)品的組織狀態(tài),使產(chǎn)品組織均勻細(xì)膩、表面光滑;提品的白度,增強(qiáng)奶質(zhì)感
主要用來制作冰淇淋粉，代替部分奶粉，增加產(chǎn)品的膨脹系數(shù)，增加產(chǎn)品的奶味和厚實(shí)度。
典型技術(shù)指標(biāo)：
脂肪 25%-50%
蛋白 2.0-5.0%
水分 6%max
產(chǎn)品包裝：
內(nèi)用食品級塑料袋，外用復(fù)合塑料紙袋，每袋凈重25公斤。
產(chǎn)品儲存建議：
應(yīng)放置在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的倉庫內(nèi)。
產(chǎn)品保質(zhì)期：
產(chǎn)品在未開封,儲存在陰涼,干燥,遠(yuǎn)離異味,避光環(huán)境下,保質(zhì)期24個月。
