重慶火鍋加盟火鍋在吃法上的獨(dú)樹(shù)一幟昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時(shí)脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢(shì)是其他地區(qū)無(wú)法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。如今的重慶火鍋加盟已現(xiàn)代化了，火鍋湯由傳統(tǒng)的紅湯發(fā)展到紅白湯。調(diào)味則出現(xiàn)了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不勝收。在火鍋的設(shè)備和燃料上都有了很大的改進(jìn)，吃重慶火鍋的樂(lè)趣和豪放氣派，只有身臨其境，親口品嘗才能體會(huì)。本文來(lái)源于沈家洪城重慶火鍋加盟項(xiàng)目介紹沈家洪城重慶火鍋，連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點(diǎn)。久而久之，“沈家洪城老火鍋”便逐漸在食客中盛傳開(kāi)來(lái)，至今在廣大民眾之中有很好的消費(fèi)習(xí)慣和味道口碑。通俗明了的“沈家洪城老火鍋”背后其實(shí)承載了厚重的重慶老火鍋文化，也見(jiàn)證了重慶本土老火鍋的發(fā)展歷程?！鄙蚣液槌抢匣疱仭捌放普s化、規(guī)?；⒍嘣l(fā)展，在發(fā)展的過(guò)程中，始終堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、務(wù)實(shí)求精、思變創(chuàng)新、聚才造福”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷提高品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，努力打造中國(guó)老火鍋第.一.品.牌，讓每位合作伙伴實(shí)現(xiàn)餐飲夢(mèng)想，體驗(yàn)事業(yè)成功的喜悅！本文來(lái)源于沈家洪城重慶火鍋加盟火鍋的緣來(lái)重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調(diào)味的飲食習(xí)慣，后發(fā)展為小商販挑擔(dān)沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國(guó)。從西北戈壁腹地格爾木到冬海之濱的國(guó)際大都會(huì)上海；從北國(guó)冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨(dú)特風(fēng)味。真可味是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無(wú)限。但的重慶火鍋一直的發(fā)展可味是保守的，大型的重慶火鍋技術(shù)向來(lái)不外傳，一向以重慶火鍋加盟形式在發(fā)展。加盟費(fèi)少則幾萬(wàn)，多則上百萬(wàn)，且店面都有嚴(yán)格的規(guī)定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費(fèi)就讓居社會(huì)絕大數(shù)的中小投資者望火鍋而心嘆。火鍋來(lái)源于民間，升華于廟堂，無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為重慶美食的代表和城市名片，以至于人們說(shuō)：“到重慶不吃火鍋，就等于沒(méi)到重慶。”本文來(lái)源于沈家洪城老火鍋