2012年底以來(lái)，中國(guó)白酒市場(chǎng)開始出現(xiàn)兩大蛻變：一是中國(guó)經(jīng)濟(jì)受國(guó)內(nèi)外大環(huán)境影響，消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)疲軟，白酒市場(chǎng)出現(xiàn)下滑趨勢(shì)；二是中央嚴(yán)控“三公消費(fèi)”、“禁酒令”出臺(tái)后，高端白酒市場(chǎng)萎縮，白酒營(yíng)銷由此進(jìn)入“寒冬”季節(jié)。但挑戰(zhàn)就代表著機(jī)遇，“過(guò)去‘銷’，現(xiàn)在要‘營(yíng)’了！”許多眼光長(zhǎng)遠(yuǎn)的投資者就認(rèn)準(zhǔn)了散裝白酒的優(yōu)勢(shì)，“散酒打天下”思維，把觀念轉(zhuǎn)向了品牌戰(zhàn)略。百年“散白酒”九云山，在新的市場(chǎng)環(huán)境下，已經(jīng)具備了兩大競(jìng)爭(zhēng)力：一是過(guò)去酒行業(yè)對(duì)傳統(tǒng)概念的過(guò)多利用，過(guò)分地宣傳白酒的歷史，導(dǎo)致品牌概念同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，消費(fèi)者無(wú)從，而“散白酒”滿足了在多元化酒文化中成長(zhǎng)起來(lái)的80、90后消費(fèi)群體想挑戰(zhàn)傳統(tǒng)酒文化的全新要求；二是“散白酒”以實(shí)惠、質(zhì)量上乘的特點(diǎn)，跟進(jìn)了節(jié)儉、務(wù)實(shí)的社會(huì)風(fēng)氣，滿足了老百姓用酒關(guān)心“實(shí)不實(shí)惠”、產(chǎn)品質(zhì)量好的市場(chǎng)需求?！皩⑵垦b酒‘減負(fù)包材’，把散酒做出‘專賣店’特色來(lái)，九云山將自己的理念文化、生產(chǎn)條件和‘散白酒’釀造技藝、酒品口感口味等元素有機(jī)結(jié)合起來(lái)，對(duì)準(zhǔn)消費(fèi)者的需求點(diǎn)，打造成‘可觀可感、可餐可飲’的具象文化消費(fèi)品，讓消費(fèi)者買到更多的酒、更好的酒！”中國(guó)的經(jīng)濟(jì)與發(fā)展，是跟進(jìn)與模仿式創(chuàng)新，換來(lái)今天經(jīng)濟(jì)的飛躍發(fā)展；同理，中國(guó)的酒業(yè)唯有一條適合自身的發(fā)展模式，方能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的大跨越。中國(guó)白酒的發(fā)展在今天及未來(lái)的5到10年時(shí)間，同樣也處于沿襲以往還是持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的關(guān)鍵期。九云山的燒酒擁有非常悠久的生產(chǎn)歷史，要想開拓市場(chǎng)，首先要以新銳品牌創(chuàng)新消費(fèi)，著力打造品牌的個(gè)性與內(nèi)涵，絕不能繼續(xù)固守祖宗蔭庇的東西牢牢不放，讓自己的品牌湮沒(méi)在歷史的洪流中。泉群環(huán)繞的現(xiàn)代化的研發(fā)及生產(chǎn)基地，地處泰山北麓泉城濟(jì)南的后花園也是濟(jì)南泉水的發(fā)源地及流經(jīng)地，水質(zhì)清冽甘甜，加之這里山水秀麗、氣候宜人，為釀造美酒提供了得天獨(dú)厚的自然條件；九雲(yún)山系列酒精選高粱、小麥、大米、糯米、玉米及天然礦泉水，經(jīng)泥池老窖固態(tài)發(fā)酵、分級(jí)摘酒、儲(chǔ)存陳化等工藝精心釀造而成，具有：窖香濃郁、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。九云山跨越了歷史文化這一傳統(tǒng)的門檻，開啟散裝酒市場(chǎng)的新局面，打破傳統(tǒng)的、舊有的元素，不拘泥于歷史文化，迎合現(xiàn)代時(shí)尚的文化價(jià)值與精神主張，從潮流的、時(shí)尚的氣息、現(xiàn)代的元素入手，與時(shí)俱進(jìn)地貼近時(shí)代的脈搏與需求，不斷地變化創(chuàng)新，與目標(biāo)消費(fèi)群體形成互動(dòng)、共鳴。隨著人們健康消費(fèi)觀念的不斷增強(qiáng)，“少喝酒、喝好酒”已經(jīng)成為普遍共識(shí)自。2003年以來(lái)，九云山白酒產(chǎn)量在相對(duì)穩(wěn)定的同時(shí)，白酒銷售額卻連續(xù)保持15%上的增長(zhǎng)速度，這說(shuō)明白酒消費(fèi)向量、高附加值的品牌集中。勞動(dòng)力資源豐富，人力資源成本也較低。糧食連年豐收，釀酒原料豐富。與白酒行業(yè)聯(lián)系緊密的行業(yè)應(yīng)該就是農(nóng)業(yè)了，我國(guó)一直以來(lái)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，這幾年來(lái)我國(guó)的糧食生產(chǎn)連年上臺(tái)階，給了白酒行業(yè)很大的支持。、近年來(lái)，我國(guó)國(guó)民收入不斷增加，消費(fèi)市場(chǎng)繁榮穩(wěn)定。2008年城鎮(zhèn)新增就業(yè)總體穩(wěn)定，城鄉(xiāng)居民收入繼續(xù)增加。老百姓口袋里有錢了，自然在消費(fèi)方面有所提升。消費(fèi)市場(chǎng)的整體穩(wěn)定擴(kuò)張，為白酒行業(yè)提供了更廣闊的發(fā)展空間。這三方面因素，讓九云山散裝白酒的市場(chǎng)份額保持著增長(zhǎng)勢(shì)頭。