重慶火鍋加盟講述盤店創(chuàng)業(yè)的竅門我們在街上能看到不少店面由于某些原因貼出了“轉(zhuǎn)讓”的字樣，將轉(zhuǎn)讓的店面以.低的價格盤過來進行創(chuàng)業(yè)。那么樣才能盤到價格合適、適宜經(jīng)營火鍋店的店呢？重慶火鍋加盟就來告訴你幾個小竅門，你的火鍋店盡早開業(yè)運營。雖然接手轉(zhuǎn)讓的店鋪會比直接創(chuàng)業(yè)的投資低，但在與轉(zhuǎn)讓者談判之前，創(chuàng)業(yè)者必須調(diào)查清楚以下幾個問題：1、了解對方的轉(zhuǎn)讓原因很多火鍋店的轉(zhuǎn)讓，都是因為地理位置不佳的原因，如果發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)讓是因為這個原因，就不要接手。如果通過調(diào)查，得知轉(zhuǎn)讓者是因為其他原因，這時就要想一想，歷來老板面臨的問題自己能否解決，如果能解決，就可以考慮接手這個火鍋店，否則的話就要三思而后行。2、判斷這個位置適合繼續(xù)開餐館因為開火鍋店受地理位置的限制因素較多．因此，創(chuàng)業(yè)者不能光聽轉(zhuǎn)讓者單方面敘述，而應當親自到房產(chǎn)、消防、公安、環(huán)保、街道等部門了解情況。當來到這些管理部門后，這幾個問題必須當面問清楚：如果在這個地方繼續(xù)開餐館，擾民，附近居民同意，符合消防部門的相關規(guī)定，有消防手續(xù)，近期內(nèi)有拆遷計劃。3、明確轉(zhuǎn)讓者的身份為了避免日后出現(xiàn)房屋使用權糾紛，創(chuàng)業(yè)者必須對轉(zhuǎn)讓者的身份邊行核查。如果是房主出租房屋，那就請對方出示有效的產(chǎn)權證，并根據(jù)產(chǎn)權證對房屋建筑面積、結構等情況進行核查，避免張冠李戴，以假亂真。如果轉(zhuǎn)讓者與自己一樣，也是一名租賃人，那么就請對方叫來房主共同商議，分清楚些東西是房東的，些東西是轉(zhuǎn)讓者的，三方當面清點，出具文字憑據(jù)，簽字畫押，然后方可深談。4、確認轉(zhuǎn)讓者拖欠稅費由于餐飲行業(yè)需要同許多部門打交道，水、電、氣，無論因為原因停掉一樣，重慶火鍋加盟店都無法營業(yè)。所以，創(chuàng)業(yè)者應當要求轉(zhuǎn)讓者出示具體發(fā).票。倘若對方有應繳納的費用未交清，那就請轉(zhuǎn)讓者將剩余部分繳納完畢。如果創(chuàng)業(yè)者自己有能力，.好親自到自來水公司、電業(yè)局、、煤氣公司、供熱公司等單位了解水費、電費、環(huán)保費、煤氣費、供熱費的繳納情況本文來源于沈家洪城老火鍋重慶火鍋加盟勢頭強勁，行業(yè)分工趨勢明顯連鎖加盟依然是主流火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少，底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，同時火鍋菜品相對較為簡單，便于復制，標準化程度較高，總部更容易對門店進行監(jiān)督和管理，具有開展連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，因此，加盟連鎖依然是火鍋企業(yè)品牌的擴張和資金積累的較好的方式。隨著消費需求細化，經(jīng)營模式針對性更加明顯隨著火鍋種類越來越豐富，火鍋所承載的消費者需求將越來越多，企業(yè)雖不可能滿足消費者所有的需求，但有針對性的服務好消費者的需求，就能獲得消費者的認可。因此只有更加有針對性的經(jīng)營模式，才能符合市場的需求。中心廚房和物流配送站將發(fā)揮越來越重要的作用。目前很多火鍋連鎖企業(yè)都建立了中心廚房和物流配送站，但是往往只是進行底料和調(diào)配料的加工包裝，加工品種不多，許多還是要在門店單獨完成。隨著房租和人工成本的提高，只有.大的營業(yè)面積才能獲得更多的利潤。而讓中央廚房承擔更多的食品加工工作，既便于控制產(chǎn)品質(zhì)量，又節(jié)約了門店場地，使人員解放出來更多的投入經(jīng)營，這是火鍋企業(yè)將來發(fā)展的必然趨勢。因此科學化、現(xiàn)代化的加工基地和物流配送中心是未來火鍋企業(yè)不可缺少的心臟部分?！吧蚣液槌恰崩匣疱伷放普s化、規(guī)模化、多元化發(fā)展，在發(fā)展的過程中，始終堅持“誠信為本、務實求精、思變創(chuàng)新、聚才造?！钡慕?jīng)營理念，不斷提高品牌核心競爭力，努力打造中國老火鍋第.一.品.牌，讓每位合作伙伴實現(xiàn)餐飲夢想，體驗事業(yè)成功的喜悅！本文來源于沈家洪城重慶火鍋加盟火鍋在吃法上的獨樹一幟昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。如今的重慶火鍋加盟已現(xiàn)代化了，火鍋湯由傳統(tǒng)的紅湯發(fā)展到紅白湯。調(diào)味則出現(xiàn)了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不勝收。在火鍋的設備和燃料上都有了很大的改進，吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派，只有身臨其境，親口品嘗才