重慶火鍋加盟火鍋在吃法上的獨樹一幟昔日的老火鍋館內，特制高大的桌凳，鐵銅質的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。如今的重慶火鍋加盟已現(xiàn)代化了，火鍋湯由傳統(tǒng)的紅湯發(fā)展到紅白湯。調味則出現(xiàn)了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等，美不勝收。在火鍋的設備和燃料上都有了很大的改進，吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派，只有身臨其境，親口品嘗才能體會。本文來源于沈家洪城沈家洪城重慶火鍋加盟品牌特色產品特色，代表品牌核心技術和品牌的核心競爭力。沈家洪城老火鍋非常注重產品特色，在底料的炒制上延用秘笈和傳統(tǒng)生產工藝，加之選用上等食材及大料，炒出來的底料味正、味醇、湯色紅亮自然、久煮不渾湯、不糊鍋、不變色。重點突出“麻辣鮮香”，吃了不上火、衣服上沒有味。在菜品的選擇上，講究新鮮、綠色、，在加工上，講究加工流程和裝盤藝術。呈現(xiàn)在客人面前的不僅口感獨特，而且讓人賞心悅目。我們堅信：保持品牌特色、不斷創(chuàng)新，“沈家洪城”老火鍋品牌一定會獨樹一幟！企業(yè)愿景：讓員工成為股東，讓加盟商實現(xiàn)餐飲夢想企業(yè)宗旨：以市場為導向，以客戶為中心戰(zhàn)略目標：夯實品牌基底，打造中國老火鍋第.一品.牌經(jīng)營理念：立足市場，消費價值觀：誠信經(jīng)營，合作共贏服務理念：讓每個合作伙伴成為品牌代言人企業(yè)口號：建較好企業(yè)，創(chuàng)百年品牌員工口號：認真、快、堅守承諾，絕不找借口總裁寄語：企業(yè)文化不是形同虛設，認識企業(yè)賴以生存發(fā)展的治企綱領，我們每個沈家洪城人都要深刻學習和領悟企業(yè)文化的精髓，并以企業(yè)文化為行動招商。學習企業(yè)文化，強化競爭意識，營造精英團隊。讓我們作風嚴謹、敢于拼搏、勇于創(chuàng)新、融洽默契、同舟共濟、同歸殊途的精神，科學發(fā)展團隊的精神，讓每個人的能力得到發(fā)揮、得到互補，只有這樣，我們才能立足于不敗之地，在市場的大海浪中乘風破浪大展宏圖。本文來源于沈家洪城重慶火鍋加盟家好？來沈家洪城吃火鍋重慶火鍋在全國內都小有名氣，火鍋品牌也數(shù)不勝數(shù)，重慶火鍋里.具代表性的是亂劈柴火鍋、秦媽火鍋、秧秧魚火鍋，巴將軍火鍋，王五火鍋，渣渣火鍋，洞子老火鍋，記憶老灶火鍋，豬圈火鍋，外婆橋火鍋?；疱伿侵袊膫鹘y(tǒng)飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其由來是源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。營養(yǎng)價值重慶火鍋選料豐富，四季所產這許多食物原料均可入饌，如各種肉類、禽類、水產品、時令蔬菜，營養(yǎng)豐富，均為人體所必需。加之，四川火鍋不是將大部分原料提前下鍋，而是直接燙食，一夾一涮，便可食用，其營養(yǎng)素大部分未損失，既鮮嫩可口，又有益于健康。重慶老火鍋店獨特風味重慶火鍋，既是一種美味佳肴，又是一種烹飪方式，也是飲食文化的一個內容，它具有以下幾個方面的特點：一是燙；二是鮮；三是味適眾口；四是“啥都敢吃”；五是樂在其中：重慶火鍋，眾人喜愛，這與吃火鍋的樂趣有關。的確，親戚相聚，朋友小酌，圍著火鍋邊吃邊聊，無拘無束，濃香熱氣與和睦的氣氛交融，其樂無窮！本文來源于沈家洪城