餐飲行業(yè)新聞資訊：南京將迎食品安全城大考，力推“臉譜”等級管理餐飲企業(yè)澎湃新聞從南京市食了解到，目前“臉譜”等級管理辦法基本上覆蓋了南京本地所有注冊餐飲單位，并且要求各餐飲單位必須在醒目位置張貼該“臉譜”標(biāo)示。也就是，如果消費(fèi)者在某餐飲單位找不到該標(biāo)示，則可以向相關(guān)監(jiān)管單位進(jìn)行投訴。“目前我們也在發(fā)展包括社區(qū)物業(yè)等在內(nèi)的人員，聘用他們對附近的餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督?！苯Q。對此，南京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長許明對澎湃新聞表示，在保護(hù)食品安全方面，監(jiān)管部門、社會(huì)機(jī)構(gòu)、司法機(jī)關(guān)、消費(fèi)者監(jiān)督等多個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可。在強(qiáng)調(diào)有效監(jiān)管的同時(shí)，也希望餐飲單位能自覺的自查、自律，“食品安全大講堂”走進(jìn)餐飲企業(yè)的目的，就是讓餐飲企企業(yè)來示范、帶動(dòng)更多的同行。據(jù)主辦方中國食品安全報(bào)社江蘇記者站負(fù)責(zé)人介紹，“江蘇食品安全大講堂”今后還將陸續(xù)開展以“餐飲服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)化”、“傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代餐飲相融合”、“海派文化、懷舊情懷、青年特色餐廳、互聯(lián)網(wǎng) 主題餐廳”等一系列主題活動(dòng)。廣州市金谷餐飲服務(wù)有限公司是知名的廣州餐飲公司，成立于2010年，注冊資金100萬元，是一家專門從事企事業(yè)單位飯?zhí)贸邪?，團(tuán)膳配送，蔬菜食材配送的餐飲管理服務(wù)有限公司。公司自創(chuàng)立以來，秉承“簡儉，，堅(jiān)持承諾”的創(chuàng)業(yè)理念，堅(jiān)持狠抓產(chǎn)品的出品質(zhì)量和整體餐飲服務(wù)人員的素質(zhì)教養(yǎng)，并建立健全一整套行之有效的餐飲質(zhì)量安全管理體系，使產(chǎn)品質(zhì)量有長期穩(wěn)定地提高。連續(xù)三年出品合格率%，連續(xù)三年客戶投訴不滿意率小于1.0%，菜式的口味及衛(wèi)生的整體評價(jià)在廣州餐飲界長期保持名列。餐飲行業(yè)新聞：桂林天價(jià)魚餐館被罰50萬物價(jià)局認(rèn)為其價(jià)格欺詐調(diào)查組經(jīng)深入細(xì)致調(diào)查取證，桂林市物價(jià)局對涉事餐館的行為定性為價(jià)格欺詐行為，根據(jù)《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》第七條規(guī)定，做出對涉事餐館罰款50萬元的行政處罰決定。桂林市行政管理局將依法吊銷涉事餐館的營業(yè)執(zhí)照。桂林市將依法吊銷涉事餐館《餐飲服務(wù)許可證》。目前，桂林市已開展餐飲業(yè)專項(xiàng)整治工作，給每家餐館發(fā)放價(jià)格政策提醒告誡函，對損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)處一起，絕不姑息。餐飲行業(yè)新聞：桂林天價(jià)魚餐館被罰50萬物價(jià)局認(rèn)為其價(jià)格欺詐桂林天價(jià)魚”事件聯(lián)合調(diào)查組通報(bào)，已于25日完成對相關(guān)問題的調(diào)查，認(rèn)定這是一起侵害消費(fèi)者權(quán)益的價(jià)格欺詐行為，做出吊銷涉事餐館的營業(yè)執(zhí)照和《餐飲服務(wù)許可證》，對涉事餐館罰款50萬元等處罰決定。4月20日，天價(jià)魚報(bào)道見報(bào)后，引發(fā)社會(huì)強(qiáng)烈反響。游客王女士在桂林一家啤酒魚餐館用餐挑魚時(shí)，店員向其推薦了一種“味道很好”的魚后，在未告知魚價(jià)、未稱重量的情況下，直接將魚摔死。事后王女士才得知，這種魚是娃娃魚，單價(jià)1500元/斤，摔死的魚重3斤3兩，總價(jià)5000元。后經(jīng)警方調(diào)解，王女士結(jié)賬1500元后離店。事發(fā)后，桂林市成立聯(lián)合調(diào)查組，對事件開展調(diào)查。涉事餐館位于桂林市濱江路伏波山景區(qū)附近。據(jù)附近一家特產(chǎn)店老板介紹，這家餐館開了二三十年，因?yàn)閮r(jià)格太離譜，已經(jīng)不是一次“出事”了。事發(fā)后有媒體報(bào)道稱，涉事餐館曾于2015年8月10日被媒體曝光收取“天價(jià)餐費(fèi)”，當(dāng)時(shí)餐館名字是“河畔美食坊”，此后餐館改名“江邊美食坊”