（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代 理，一件代發(fā)，無需壓貨囤貨，牌子老廠，證 件，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，其海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，海鮮味油烤蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察合 作。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：海鴨烤油咸蛋蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高；海鴨烤油咸蛋采用價格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康；傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑；現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。 北部灣紅樹林海鴨蛋主要是指在廣西北部灣沿海紅樹林灘涂地區(qū)放養(yǎng)的鴨子所產(chǎn)的蛋，經(jīng)過古方腌制后鮮香四溢，回味十足。由珍稀的紅樹林提供的特有資源，而紅樹林的分布非常有限，也使得紅樹林海鴨蛋珍奇難求，有著海鴨蛋賽金蛋的說法。當(dāng)?shù)乜亢６樱喿佣际茄睾７硼B(yǎng)，每一個海鴨蛋都來自于以海鮮大餐為食的趕海鴨子。它們清晨逐海而出，去捕捉海灘上的小魚、小蝦、小蟹等鮮活海鮮食用；同時，這里海陸相交之處生長著珍貴的紅樹林，漲潮時被淹沒，潮退時才會露出來，而退潮后紅樹林間豐富的生物資源正是海鴨們的愛。一打開就能看到這種海鴨蛋的特別之處，它的蛋黃比普通鴨蛋要大得多，顏色也更金黃，這是得益于海鴨長期食用海鮮大餐的緣故。經(jīng)過當(dāng)?shù)毓欧诫缰坪蟮暮ｘ喌案巧嗉馍系囊淮笳T惑，蛋黃溢出勾人饞蟲的油脂，吃起來咸香味正，入口難忘。 辣椒有溫中散寒、健胃消食的食效，適合冬季寒冷天氣食用。但辣椒具有很強(qiáng)的刺激感，不宜進(jìn)食過量。辣椒雖能驅(qū)寒、止痢、殺蟲、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化，但膳食上應(yīng)當(dāng)講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調(diào)和，過于偏愛辣味，易造成臟腑調(diào)節(jié)不當(dāng)。辣子雞是一款膾炙人口的菜式，它有香辣而甘醇的食味。咸蛋花生辣子雞，材料：雞半只、花生（去衣炸香）50克、海鮮味油烤蛋60克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克、蔥段10克、生粉少許，鹽、米酒、老抽、生抽、孜然粉、干辣椒、花椒、花生油各適量。做法：雞洗凈斬件，以鹽、生抽、米酒和少許生粉拌勻，腌制片刻；海鮮味油烤蛋去掉外殼，切成絲狀備用；開鍋下油，爆香蒜頭、姜片、蔥段、干辣椒和花椒，下雞件大火翻炒至上色，加入孜然粉和老抽、生抽、海鮮味油烤蛋絲、花生繼續(xù)翻炒片刻，調(diào)味即成。 我們剝開一個熟海鴨蛋，很難從蛋黃中找到一點滴油跡，吃起來也毫無油膩的感覺。可是在咸海鴨蛋的蛋黃中，卻經(jīng)?？梢钥吹近S色的油滴往外流。真叫人奇怪，咸海鴨蛋黃里的油究竟是從里來的呢？科學(xué)研究分析發(fā)現(xiàn)海鴨蛋不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且也含有許多脂 肪。整個海鴨蛋中，脂 肪約占16％。這些脂 肪除了微不足道的一點點存在于蛋白中以外， 99％以上存在蛋黃里。因此對蛋黃來說，脂 肪的含量竟高達(dá)31％左右。也就是說，整個海鴨蛋的蛋黃，幾乎三分之一是由脂 肪組成的。在腌制海鴨蛋時，鹽能降低蛋白質(zhì)在水中的溶解度，使蛋白質(zhì)沉淀出來。作為乳化 劑的蛋白質(zhì)被鹽析以后，乳濁 液被破壞了，那些原來分散成極小的油滴，彼此就互相聚集起來，變成大油液。由于蛋黃中脂肪的含量高達(dá)31％左右，因此一腌制以后，就使得整個蛋黃變成油滋滋的，甚至流出油來了。 燒肉是我國南方常見的燒味，傳統(tǒng)有原只燒豬或半邊燒豬，現(xiàn)在則以燒豬腩較多。上乘的燒豬腩，皮脆肉香且?guī)Ц侍穑け≌叨酁槌ケ砥共糠侄Ｏ碌拇嗥?，難免殘留不利于身體的物質(zhì)。據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，常吃此類燒焦的食物，對身體極為不利。節(jié)瓜具有清熱、解暑、解毒、利尿、消腫等功效，是炎熱夏季的理想蔬菜。以燒肉可烹出各種不同的家常風(fēng)味，節(jié)瓜咸蛋燜燒肉便為其中一例。材料：燒豬腩250克、海鮮味油烤蛋80克、節(jié)瓜300克、淡菜50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克，鹽、糖、雞湯、花生油各適量。做法：燒豬腩切件飛水備用；海鮮味油烤蛋去掉外殼，切成絲狀備用；節(jié)瓜洗凈切件，去囊備用；開鍋下油，爆香蒜頭和姜片，下節(jié)瓜翻炒片刻，然后下適量雞湯和淡菜，以鹽、糖調(diào)味，慢火燜至節(jié)瓜軟稔，下海鮮味油烤蛋絲和燒肉，慢火收汁，后調(diào)味便成。