南平多功能煙熏箱 節(jié)能煙熏箱煙熏爐是現(xiàn)代化生產(chǎn)食品的一種重要裝置，它的使用標(biāo)志著煙熏食品的安全化和規(guī)范化，同時(shí)也能夠大批量的生產(chǎn)，因此在食品工業(yè)中使用是十分廣泛的. 南平多功能煙熏箱 節(jié)能煙熏箱性能特點(diǎn)： 1.性能： （1）、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。 （2）、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。 （3）、符合中國(guó)食品加工行業(yè)特色。 （4）、可適合于實(shí)驗(yàn)室及大中小型肉食加工工廠的使用，是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。 2.特點(diǎn)： （1）、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制，運(yùn)行，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。 （2）、風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下、左右溫度均勻。 （3）、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。 （4）、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。 南平多功能煙熏箱 節(jié)能煙熏箱傳統(tǒng)煙熏多用大鍋，下面加熱紅糖產(chǎn)生煙霧給食品煙熏或采用炕房煙熏，這種方法首先由于受熱不同導(dǎo)致烘干、煙熏的顏色不均勻，可能會(huì)出現(xiàn)炕房上部的食品還是潮濕狀態(tài)，下部的就已經(jīng)完全干燥接近糊的狀態(tài)；其次，加工環(huán)境以及材料不衛(wèi)生，加熱過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量煙霧，煙霧中伴有大量的固體顆粒，附著到食品上會(huì)有黑點(diǎn)，不美觀不衛(wèi)生，而且據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，煙霧中的某些固體顆粒如苯并芘對(duì)人體有害，會(huì)致癌；再次，加工時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)法準(zhǔn)確把握加工時(shí)間，提高工作效率。而我們的煙熏爐則把這些劣勢(shì)轉(zhuǎn)化成了優(yōu)勢(shì)。