切藕片機 蓮藕切片機 竹筍切片機 蓮藕切片機 橙子切片機 竹筍切片機 竹筍切絲機 菠蘿切片機 1概述 　　1.1用途 　　我廠生產(chǎn)的CHD—40型多能切菜機喂料形式有兩種：推桿式適用于各種根莖類蔬菜切片或切絲，經(jīng)過改制的機器還可以將胡蘿卜等蔬菜，加工成標準長度的絲；料斗式適用于加工大蒜片、姜片、洋蔥絲。是蔬菜加工行業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。 　　1.2特點 　　該機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜加工成片狀或絲狀，具有切面良好、制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、，是蔬菜加工行業(yè)的理想設備。 　　2結構特征與工作原理 　　2.1主要結構（有兩種結構形式） 　　2.1.1料斗式主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、料斗等組成，適于體積較小的蔬菜切片（如大蒜片、姜片、毛芋頭片等）。 　　2.1.2推桿式主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、輸菜部分等組成適于體積大的蔬菜切片或切絲（如土豆、蓮藕、蘿卜、黃瓜等）。 　　2.1.3切藕片機 蓮藕切片機 竹筍切片機 蓮藕切片機 橙子切片機 竹筍切片機 竹筍切絲機 菠蘿切片機與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，長期工作不銹、無毒、無害，符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求。 　　2.2工作原理 　　2.2.1（2.1.1）工作時將蔬菜投入料斗，高速旋轉的切刀就將是裁切成片狀。 　　2.2.2（2.1.2）工作時將蔬菜放入送料盒，手推推桿將菜送入，高速旋轉的切刀將蔬菜切成片狀或絲狀。 　　3技術參數(shù) 　　a.生產(chǎn)能力：400kg/h 　　b.切刀速度：600r/min 　　c.電機功率：Y802—4 0.75kw 　　d.額定電壓：380V 3~ 　　e.額定頻率：50Hz 　　f.防水等級：IPX1 　　g.普通V帶：A710—2 A737—2或A838—2（切大蒜片時使用該型號） 　　4尺寸、重量 　　4.1外形尺寸：590*660*1115mm 　　4.2機器重量：75kg 　　5安裝、調試 　　5.1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、。 　　5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件在運輸途中松動，開關及電源線因運輸而破損，料斗或料盒內有異物。 　　5.3檢查電源電壓與本機使用電壓相符合。將電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線芯接地，把其余三條線芯（配置單相電動機是為兩條）分別接到開啟式負荷開關（閘刀開關）斷開時的引出端子上。 　　5.4工作前打開前門，用手撥動轉盤觀察有磕碰刀具的現(xiàn)象，如果有則將轉盤上的緊定螺栓松開，稍微向外移動轉盤，然后緊固緊丁螺栓。結構應接好水管，以備工作時使用，沖水的大小根據(jù)實際情況調節(jié)。 　　5.5閉合開啟式負荷開關，啟動開啟按鈕，視切刀運轉方向正確，從入料口觀察逆時針轉動為正確，否則調整電源線，待切刀運轉方向正確后空載試運轉，各部位無異常方可開機。 　　6適用、操作 　　6.1正常工作前先試切，觀察所且蔬菜規(guī)格與要求一致，否則應調節(jié)（或更換）片刀及更換相應的絲刀墊片，調整無誤后進行正常工作。 　　6.2道具的調整 　　6.2.1（2.1.1）結構是由片刀直接在刀盤上，蔬菜的切片厚度由片刀的厚度或使用墊子的厚度來決定，通常情況下不需要調整。 　　6.2.2（2.1.2）結構由片刀和絲刀組成，片刀用螺釘固定在轉盤上，能進行調節(jié)。絲刀是組合件，由刀盒、絲刀、墊片組成，此組合件用螺釘固定在轉盤上，能進行調節(jié)。 　　正確地調整道具應注意下列事項： 　　a.片刀固定于轉盤上，可用螺釘來調節(jié)片刀與轉盤側面的間隙。調節(jié)方法：松開緊固螺釘，調整調節(jié)螺釘使片刀與轉盤的間隙適當后，擰緊緊固螺釘。 　　b.絲刀盒安裝在轉盤上，也可進行調節(jié)，調節(jié)的方法：松開緊固螺釘，調整調節(jié)螺釘，使絲刀的刀尖高出片刀刀刃0.5—1mm，然后緊固。 　　c.在調節(jié)片刀時，當調整的尺寸過大，可能有刀組碰到送料槽的現(xiàn)象。此時應調整轉盤，使刀組與送料槽的距離保持在1—1.5mm范圍之內。調整方法：松開緊定螺釘擰入兩個M12螺栓（轉盤上有2—M12孔），頂?shù)綒んw底盤上，擰入螺栓使轉盤外移至適當位置；當轉盤靠外時可松開兩M12螺栓，用錘頭輕擊轉盤使間隙合理為止，然后擰緊緊定螺釘，把兩M12螺栓卸下。 　　d.菜絲的寬度由刀組之間的墊片決定，是通過更換絲刀墊片來實現(xiàn)菜絲尺寸的變化；菜絲的厚度由片刀與轉盤的間隙來決定，通過調整片刀來實現(xiàn)尺寸變化。 歡迎廣大新老客戶隨時咨詢購買我們的設備，濟南創(chuàng)宏機械設備有限公司全體員工竭誠為你服務。