800L牛肉全自動(dòng)變頻真空滾揉機(jī) 通過滾揉腌制使得腌制液中的功能成分及風(fēng)味成分和肌肉結(jié)合是肉制品加工中非常普遍使用的一項(xiàng)技術(shù)。由于滾揉過程中的機(jī)械作用和肌肉的水分吸收使得蒸煮后的產(chǎn)品不僅風(fēng)味上得到改善，而且嫩度和蒸煮產(chǎn)量也得到了大大的提高。 800L牛肉全自動(dòng)變頻真空滾揉機(jī) 產(chǎn)品介紹：? ? ? 真空滾揉機(jī)采用臥式、固定支架，結(jié)構(gòu)緊湊，在真空狀態(tài)下利用物理沖擊的原理，使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、快速腌漬作用，使肉塊均勻的吸收腌漬液，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性。同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。? 800L牛肉全自動(dòng)變頻真空滾揉機(jī) ◇ 具有連續(xù)真空功能，配備數(shù)顯真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉筒的真空度，可以有效縮短滾揉時(shí)間，提高滾揉效率。? ◇ 真空滾揉機(jī)槳葉設(shè)計(jì)獨(dú)特，選用“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適用不同的產(chǎn)品，正轉(zhuǎn)滾揉、摔打、按摩，反轉(zhuǎn)出料。? ◇ （選配）PLC和觸摸屏控制，監(jiān)控方便直觀，可存貯100個(gè)工藝配方。? ◇ 采用變頻調(diào)速，啟動(dòng)平穩(wěn)，并且調(diào)速范圍廣，縮短出料時(shí)間，出料更徹底。? ◇ 真空泵采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的性。? ◇ 滾揉筒身設(shè)有大口徑方孔原料可由提升機(jī)或輸送帶直接輸入，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。? ◇ 整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，滾筒內(nèi)部精細(xì)打磨，滾揉筒腹部具有清洗口，能使?jié)L揉筒內(nèi)徹底清洗。支架采用不銹鋼方管，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。? ◇ 該機(jī)可選配移動(dòng)式反轉(zhuǎn)裝料機(jī)，更方便快捷的完成大塊牛肉或者禽類產(chǎn)品、水產(chǎn)類產(chǎn)品等不適宜進(jìn)行真空吸料的原料，節(jié)約成本，省時(shí)省力。 售后服務(wù)： ? ? 產(chǎn)品非人為損壞，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終身維護(hù)，在一年后維修費(fèi)用按成本收取。接到設(shè)備故障通知后，24小時(shí)內(nèi)答復(fù)解決方案，確保設(shè)備正常運(yùn)行。 ? ?我們知道您需要一套能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設(shè)備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價(jià)格、美觀的造型以及完善的售后服務(wù)為您提供各種食品加工機(jī)械，同時(shí)我們還能為您降低大量運(yùn)行費(fèi)用，降低人工操作成本，以過硬的產(chǎn)品質(zhì)量在為您節(jié)約維修成本的同時(shí)，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次，選擇華寶機(jī)械，就是選擇放心，一次的投入，終生受益。