食品凈化車間——說明 食品車間設(shè)計是為了提高食品的安全性以及QS食品質(zhì)量安全市場準入制度的實施，食品企業(yè)必需建造無菌車間。本公司擁有高水準的食品車間設(shè)計隊伍,能夠完成各類食品車間無菌車間規(guī)劃設(shè)計、工藝設(shè)計、水電汽工程設(shè)計、無菌車間安裝的能力。努力協(xié)助食品企業(yè)完成GMP、QS、HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范、法規(guī)、體系的。 食品車間設(shè)計GMP工程設(shè)計的主要特點： 1、要求工廠總體規(guī)劃設(shè)計中更加嚴格的考慮環(huán)境的影響。如：針對產(chǎn)品驗證生產(chǎn)流程合理性，全面考慮潔凈級別、、物流、設(shè)施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質(zhì)量、安全及衛(wèi)生的影響。 2、食品車間房設(shè)計必須以食品GMP為基礎(chǔ)，按照潔凈生產(chǎn)要求，為產(chǎn)品的質(zhì)量，合理安排廠房內(nèi)各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系，并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設(shè)施和洗滌、消毒等設(shè)施。 3、食品加工設(shè)備及各種設(shè)施是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。設(shè)備選型及專用裝備的設(shè)計制造、各種管道的設(shè)計安裝、電氣系統(tǒng)設(shè)計安裝等都必須遵循食品GMP的原則。 4、食品GMP及HACCP在實施中一個很重要的原則是生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)的可核查性，所以在工廠設(shè)計中必須考慮生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量監(jiān)控、記錄、報警及工藝參數(shù)采集分析系統(tǒng)等。 隨著我國加入WTO，食品工業(yè)將進入世界經(jīng)濟體系，直接參與國際食品市場競爭，一切滯后和有悖于GMP、SSOP、HACCP等質(zhì)量管理規(guī)范、條例、法規(guī)的方面必須盡快完善。 不同食品生產(chǎn)用潔凈間的潔凈度要求 潔凈度（ 0.5μm微粒數(shù)）/（個/ft3） 1 10 100 1000 10000 牛乳、乳制品、食肉、食肉加工、煉乳制品、清酒、酒類、糕餅、豆腐、制品、面包、蘑菇、菌類培養(yǎng) 注：1ft = 0.3048m。 （1）按《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 17405-1998）規(guī)定，生產(chǎn)保健食品片劑、膠囊、丸劑以及不能在后容器中滅菌的口服液等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采用10萬級潔凈廠房。 （2）按《引用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》(GB16330)規(guī)定，引用天然礦泉水的清洗車間應(yīng)為10萬級潔凈廠房，灌裝車間應(yīng)為1000級潔凈廠房，或全室10000級，生產(chǎn)線局部100級。 （3）按《瓶裝引用凈水衛(wèi)生標準》(GB 17324)規(guī)定，瓶裝飲用水的灌裝車間要求空氣潔凈度應(yīng)達到1000級。 食品工業(yè)潔凈室結(jié)構(gòu)材料 1.食品工業(yè)潔凈室凈化廠房墻、頂板材一般多采用50mm厚的夾芯彩鋼板制造，食品工業(yè)潔凈室特點為美觀、剛性強。食品工業(yè)潔凈室圓弧墻角、門、窗框等一般采用專用氧化鋁型材制造。 2.食品工業(yè)潔凈室地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。 3.食品工業(yè)潔凈室送回風(fēng)管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板。 4.送風(fēng)口用不銹鋼框架，美觀清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔。 廣州三匯凈化科技有限公司：承接：10-30萬級凈化工程裝修與設(shè)計 ！ GMP行業(yè)凈化工程、化妝品行業(yè)凈化工程、 QS食品行業(yè)凈化工程、電子行業(yè)凈化工程、噴涂凈化工程、 生產(chǎn)凈化設(shè)備：風(fēng)淋室、貨淋室、過濾器、傳遞窗、送風(fēng)口、潔凈工作臺、生物安全柜、自凈器、新風(fēng)柜、層流罩、FFU過濾單元 等 三匯凈化用較的服務(wù)與方案，讓你的每一分用的合理，。